甜味爆玉米花

发布日期：2006-06-03

产品名称：

甜味爆玉米花

加工工艺：

1.甜味玉米花配方：
　　油脂15％～35％，水8％～10％，糖45％一70％，亲脂表面活性剂6.5％一8％。玉米与乳料的比例为100：50。
　　2.制作方法：
　　普通家庭的炒菜锅或高压锅洗刷干净，加热除去锅中的水分，加入少许食用油，然后倒人干净的爆裂玉米，改为小火，盖上锅盖，玉米自行爆裂。听不到爆裂声时即可出锅。

设备信息：

家庭制作所需主要工具：高压锅

产品描述：

爆玉米花也称膨化果、雪花玉米。主要以爆裂玉米为原料制成，家庭可自爆，是一种多纤维、低热量的碳水化合物食品。玉米花白如雪花，无糙，不含铅等重金属，常食有利于人体健康，是儿童、老人的保健食品。

[ 网刊订阅 ] [ 食品专题搜索 ] [ ] [ 告诉好友 ] [ 打印本文 ] [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

• 大豆多肽	• 大豆异黄酮
• 大豆皂甙	• 即食大麦营养保健粉
• 黑米营养米粉	• 黑米营养芝麻糊
• 脱脂大豆粉	• 浓缩大豆蛋白
• 分离大豆蛋白	• 组织化大豆蛋白