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纯乳酸发酵 homolactic fermentation

放大字体缩小字体发布日期：2006-10-13

      　　指几乎仅产生乳酸的乳酸发酵。这是针对杂乳酸发酵而说的。代表性的是乳酸菌类以及与其生理作用相接近的革兰氏阳性球菌类的发酵。

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