十款秋燥滋补清汤(3)

    3.南瓜奶油汤

    时间：30分钟

    材料：南瓜1个、鲜奶油50克、西洋芹菜100克

    调味料：盐1小匙、味素1/2匙、胡椒粉少许

    要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。

    做法：

    A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。

    B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。

    C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。