白菜煲猪肺

     用料：白菜500克、蜜枣4枚、生姜一片、猪肺1个、精盐少许。

     制法：将猪肺切成块状，放入滚水中煮5分钟，捞起。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，改用中火煲2小时，即可饮用。

     功效：此汤有清热润肺、生津止渴、止咳利尿的作用。日常用此汤佐膳，可以清热气，预防燥热。