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>蛋糕
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蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
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更新时间
315系列消费警示:网络点餐谨防“幽灵外卖”
2024-03-28
保质期内霉变,商家理应赔偿
2024-03-19
欧盟通报我国出口小吃和蛋糕烤盘不合格
2024-03-18
以案释法 |香格里拉市XX蛋糕店系列违法行为案
2024-03-15
澳大利亚更新供人食用的熟食、月饼、蛋仔及芝士蛋糕的进口条件
2024-02-29
今日导读:网友吐槽新外送袋闷湿薯条 肯德基回应;美媒介绍“世界上最好吃的50种面包” 中国烧饼入选;本地人目睹游客被宰炒粉百元一份 市监局通报(2024年2月21日)
2024-02-21
美味蛋糕暗藏“侵权”隐患?
2024-02-11
食品行业一周舆情信息汇总(2024.01.29-02.04)
2024-02-06
今日导读:女子买4只螃蟹289元皮筋占76元 市监局回应;蛋糕店被曝食品贴双层标签 店员回应;游客称遭遇“雪花酥刺客”(2024年2月2日)
2024-02-02
今日导读:多家乳企回应“袋装奶包装南北差异”;知名奶茶品牌回应外卖按杯收取包装费;火锅店强制收6元“餐位调料费”被立案查处(2024年1月11日)
2024-01-11
法规
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省局关于进一步加强现场制售行为监管工作的通知(黑食药监规〔2017〕39号)
2017-09-15
深圳市市场监督管理局关于调整餐饮服务许可证备注栏目特别许可项目的通知
2014-01-23
§184.1555 食品添加剂菜子油(Rapeseed oil)
2011-07-26
§172.842 食品添加剂单硬脂酸山梨糖醇酐酯(Sorbitan monostearate)
2011-05-02
§172.838 食品添加剂聚山梨酸酯65(Polysorbate 65)
2011-04-29
§172.836 食品添加剂聚山梨酸酯60(Polysorbate 60)
2011-04-29
§172.834 食品添加剂乙氧基单双甘油酯(Ethoxylated mono- and diglycerides)
2011-04-29
§172.765 食品添加剂琥珀酰硬脂精(琥珀酸氢硬脂酰丙二醇酯)(Succistearin (stearoyl propylene glycol hydrogen succinate))
2011-04-28
标准
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更新时间
Q/ZML 0002 S-2023 专用小麦粉
2024-03-16
Q/HXS 0005 S-2023 益生菌粉
2024-03-16
T/QXBQ 0002-2023 玻璃蛋糕罩
2023-12-11
Q/HGZ 0001 S-2023 慕斯蛋糕
2023-08-06
Q/HDF 0001 S-2023 复合蛋白酸乳饮品
2023-07-09
Q/BHS 0002 S-2023 蛋糕预拌粉
2023-07-09
Q/JNSYD 0004 S-2023 小麦膳食纤维系列蛋糕预拌粉
2023-06-23
Q/AGAN 0002 S-2023 果泥
2023-06-23
DB45/T 2674-2023 木薯蛋糕加工技术规程
2023-06-19
T/QGCML 736-2023 蛋糕发酵加工技术规范
2023-04-17
资料
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更新时间
粮油检验 食品体积和比容的测定(征求意见稿)
2023-06-24
蛋糕发酵加工技术规范(征求意见稿)
2023-01-24
蛋糕发酵加工技术规范(编制说明)
2023-01-24
纸杯蛋糕自动落杯机(报批稿)
2022-03-08
蛋糕注芯机(报批稿)
2022-03-07
蛋糕成型机(报批稿)
2022-03-07
木薯蛋糕加工技术规程(编制说明)
2022-02-22
木薯蛋糕加工技术规程(征求意见稿)
2022-02-22
《裱花蛋糕门店管理规范》编制说明
2021-09-21
裱花蛋糕门店管理规范(征求意见稿)
2021-09-21
文库
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标题
更新时间
蛋糕检验原始记录
2016-09-23
糕点厂平面图PDF高清版(月饼+面包+蛋糕+丹麦+其他糕点)
2016-09-09
小型蛋糕厂车间净化、机电设备布置图
2016-08-10
面包蛋糕等涨袋的原因及预防措施
2016-08-07
如何保证面包蛋糕不发霉
2016-07-29
蛋糕车间平面布局图
2016-06-16
裱花蛋糕生产车间平面图
2015-12-15
AORODO技术解决蒸蛋糕保质期短的问题
2015-12-08
移动式臭氧消毒设备,保障蛋糕内包间卫生安全
2015-10-28
蛋糕容易出现的问题及解决方法
2015-10-19
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直角蛋糕柜 三层保鲜蛋糕柜
弧形蛋糕柜 蛋糕保鲜柜 展示柜
全自动蛋糕注浆机 蛋糕注糊机 蛋糕灌浆机成型机
超声波奶油蛋糕切割设备
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