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楼主: jjwegg

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[讨论]预制菜可以通过带入原则添加防腐剂不？

3501

(摸鱼小能手)

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[LV.10]以坛为家III

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13^#

发表于 2025-3-19 21:42 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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很难解释防腐剂不在预制菜中发挥作用

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good good study,day day up

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 3638 天

[LV.Master]伴坛终老

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14^#

发表于 2025-3-19 21:45 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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1冷冻2罐头工艺，基本不需要防腐剂，如果是用了防腐剂的辅料，符合带入原则应该没问题。

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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woseesee

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[LV.6]常住居民II

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15^#

发表于 2025-3-19 22:08 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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但是预制菜原料基本不太能带入吧，这查到一抓一个准

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hedaoshun

(云淡风轻)

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2025-3-19 22:20 | 只看该作者 | 发表于：北京

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woseesee 发表于 2025-3-19 22:08
但是预制菜原料基本不太能带入吧，这查到一抓一个准

预制菜原料一般是没有，但做菜得有调味工序吧，那么多合法合规带防腐剂的调味品不可能不让用吧？比如简单的酱油，不可能限制预制菜只准使用0添加吧，那法规之间得先打一架。

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每天进步一点点！

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一笑飞雪

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[LV.8]以坛为家I

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17^#

发表于 2025-3-19 22:57 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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肯定可以啊，酱油里面就有防腐剂，但是这点量基本起不到作用

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woseesee

签到天数: 99 天

[LV.6]常住居民II

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18^#

发表于 2025-3-20 20:46 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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hedaoshun 发表于 2025-3-19 22:20
预制菜原料一般是没有，但做菜得有调味工序吧，那么多合法合规带防腐剂的调味品不可能不让用吧？比如简单 ...

所以是查到啊，检测不出来的怎么算带入了呢

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sohuliu886

该用户从未签到

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19^#

发表于 2025-3-20 21:40 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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凭空捏造出一个新名词预制菜，，，，

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