检疫票证以及政策法规问题

Travelerxyzhao

今天上午无意间在翻看雷竞技官网怎么样 中发现有采购朋友对票证有些疑问，1是解决他的问题2是和大家讨论共同学习进步特新开了个帖子。都是用琐碎时间码的字虽然是干货呈现出来也稍微有点碎请见谅。另外有讲的不对的或者和您当地法规向左的问题欢迎补充和讨论，我也是个新人什么都不太懂，重在学习。

先解答问题

1. 两证之间纸面上有没有对应的地方 ？


答：有，更准确的说是屠宰分割肉或胴体、肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明三者之间的联系。（仅讨论猪牛羊三种常见畜肉）检疫贴个人感觉这个制度名存实亡不讨论以免因暖和上身。
肉品品质检验合格证分两种一种是分割销售凭证“多用于小市场售卖副产品”这种是我们平时所说的分割票；另一种是肉品品质检验合格证这是我们常用的“检验合格证”；这两种证件一般出现在供食用的猪牛羊，其他偶蹄目种属也有检验合格证，不常见不多讲。
动物检疫合格证明大到猪牛羊鸡鸭鹅，小到鹌鹑鹧鸪鹦鹉都有检疫票，常见的检疫票也分为两种：A票跨省中食用无论用途是配种、参赛、供屠宰食用只要跨省运输活体就要有A票。死体如果不是预包装食品也要有相应的检疫票“常见速冻调理制品进口牛肉“除外这个东西个人认为有点擦边球的感觉。B票是省内跨市或跨区域运输用的这两类都比较常用。
进口的入境检验检疫合格证明要配合国外出具的检验报告，批次编码，实物标签上的批次编码四者要有相对应关系。


再说这些证件的出具单位，目前我手里没有图片，等有图片了具体解释哪里会有什么样的关系。
1检疫票是政府行为开具的票证，一般由驻场兽医完成开票工作，由参与检验或检疫的兽医签字并加盖当地区域动物卫生监督所或兽医局的检疫（验）专用章。
2检验合格证由省农业厅提供底单（就像税务提供发票联一样）企业自行根据业务开具。加盖企业检验章
3猪肉胴体是带皮的，在背皮处会有红色长条状（2020-1-1日前）验讫章代表合格2020-1-1日后（广东省）合格章改为蓝色（有点紫），不合格检疫结果会加盖红章（少数单位会由左前蹄子到右后蹄右前蹄到左后蹄交叉打红色×）
3.1牛羊通常为去皮去头2分体。少有4分体目前启用塑料吊牌验讫，验讫需穿过腿骨绑扎。如无骨肉也需打孔穿过肌肉绑扎不允许直接悬挂或者不穿孔绑扎。


废话一堆纸面上对应的地方在哪？
1产品名称是一样的
2检疫票上面生产单位与检验票的生产单位以及检验票盖的章要对应
3重量上多张检验票重量之和≤相对应的多张检疫票重量之和
4检验票开具时间原则要求上早于检疫票
5检疫票的目的地必须为检验票销售流向或购买方
6检疫票中有一行检疫标志号，该标志号与胴体的验讫章或者验讫牌上的编号必须一致，验讫的产地编号必须是检验票中定点屠宰的屠宰场取得的白条编号。同样的其内脏也被标注同一编号作为副产品售卖（这里会产生一些问题，导致几乎没有兽医敢给副产品开检疫票）。


各地差异还是比较大的像有的地方归省农业厅，有的归农业农村局。有的归市场监督管理局，有些奇怪的省份兽医局都是脱离农业厅存在的。差异较大的地方深圳和厦门这是我所了解到的。


帖子中有任何不对的或者不明确的欢迎前辈们批评指正。有什么每介绍到位的有同行知道的也欢迎补充，我才疏学浅一新人后面慢慢把那位大哥的问题回答完。

Travelerxyzhao

2.品质合格证上的生产日期和检疫合格证上的签发日期的关系是怎么样的 ？ 是生产日期必定相等或者晚于签发日期吗 ？
答：如果你做过SQE你就知道驻场兽医是个什么情况了，所以这里的答案只是原则上。正常来说遵守生产日期是同步的或者说的严谨点是监督查验、同步检疫。两个结果是同时出现的，但往往先出具合格的如果背锅背最亮最黑的那口后面跟风的背个小的或者没锅分给他了，出现了一个微妙的现象。监管部门我惹不起我只说现象不说结论，合格的品管自己已经知道答案了。
至于生产日期和签发日期的问题，可以很负责的告诉你我国的制度中需要先经过严格的检验、检疫合格后才有形成产品并售卖的资格。生产日期一定不能早于检疫的签发日期。

石竹

感谢分享，也希望工作中涉及检疫证的朋友来一起讨论。

Travelerxyzhao

3. 两证上面的生产单位为什么不同？ 能否理解为 检疫合格证是政府检疫部门给到养猪场的，品质合格证明是屠宰厂家自己出给的，所以两证生产单位不同
答：如果供货白条的情况一般不会出现不同的生产单位名称。但如果是分割的话你可以理解为原来的商品已经从原来的胴体经过分割形成部位肉了，算是一种初加工，如果有客户针对1号肉需求量大购进1号肉其他不采购时严谨一点讲原来的检疫票虽然仍然可用但检验票需要重新开具，并且在产品名称应表现为某具体部位或猪分割肉。后面多一个过程加工谁加工的生产单位是谁，分割后就有可能出现和原检疫票不对应的情况（检疫票上的重量是个流量，你可以认为是货币因为这个重量也确确实实能转换为一定的金额，原B票检疫票对应的白条中分割了一部分腿肉，应携带分割后的腿肉+原检疫票将检疫票中重量的流量分成2份一份腿肉一份分割后的尸块。但这样一来增加了一部分工作，而且这部分工作要谨慎不能出错，有可能是没人查吧最终国内的大多数驻场兽医都不会去补开第二张分割后的票，而公司需要使用这部分流量，不可能让7斤左右的猪腿占用了全部重量流量于是就开出了这份和动物检疫合格证明上没有对应上的肉品品质检验合格证）。

Travelerxyzhao

4.动物检疫合格证上的目的地 和 供应商给到我的品质检疫合格证上的生产单位地点不同 例如 ：检疫证上给到是无锡梁溪区 ，但是品质合格证上产家是苏州沧浪区的 这如何理解？是无锡作为一个拿货点还是供应商的猪肉有问题来源不合法？
关于这个目的地，省内使用B票原则上什么目的地都可以开，这个与生产单位在哪一点关系都没有。要关注的不是目的地和产地的关系，而是两张票证的时间，B票是有有效期的，过期无效就这么简单。出现问题想免责找136条，不知不合格，说明合法来源，完备的索证制度。一般都会被日期破功。入库时间超过了有效期限这个被查到是铁证。

sunjihua7

1、区分动物产品是进口还是国内屠宰分割。《入境货物检验检疫证明》适用于进口类，《动物产品检疫合格证明》&《肉品品质检验合格》适用于国内屠宰分割。
2、区分动物产品种类。国内屠宰分割全部种类动物均需要《动物产品检疫合格证明》，《肉品品质检验合格》源自《生猪屠宰管理条例》，一般除猪产品，其他（牛、羊、鹿、鸡、鸭、鹅等）均不需要。
3、了解强制力。《入境货物检验检疫证明》、《动物产品检疫合格证明》分别归属海关总署、农村农业部管理，为政府开具。《肉品品质检验合格》规定为企业自行开具即可。实践中部分省份的乱七八糟的政府单位会印制模板售卖给企业，其中原因你懂得。
4、区分A/B证。A证是跨省、B证是省内（包含直辖市内）。证件分为《动物检疫合格证明》、《动物产品检疫合格证明》，活的用动物、死的用动物产品。一组合就是4种。《动物检疫合格证明A》、《动物检疫合格证明B》、《动物产品检疫合格证明A》、《动物产品检疫合格证明B》。
5、周转过程中变化。《动物产品检疫合格证明》在出厂运输储藏后再次转运其他地点需要进行分销换证。肉品品质检验合格实际效力类似出厂检测报告，出厂后不会再次变化。由此会出现启运地点和厂家地址不一致情况。

YeQianHong

我想问一下如果从生产商拿货，然后再进行分装出售的话，还需要加贴动物 防疫合格证吗？

sunjihua7

YeQianHong 发表于 2020-1-20 14:00
我想问一下如果从生产商拿货，然后再进行分装出售的话，还需要加贴动物 防疫合格证吗？

进口的不需要。
国产的需要。加贴的不是防疫合格证，是动物检疫合格标志，淡蓝色椭圆形的。另外还需要开具《动物产品检疫合格证明》

思考的石头

谢谢分享，学习力

liu182003

谢谢分享，学习了

cm蔡茂

真好，学习到了很多

mrzhangdi

坐看各路神仙过招，小白拜读学习