啤酒总酸标准值问题

红豆遥遥冰_caE · 发表于 2024-9-19 11:57

某个企标定的啤酒总酸是≤10，可按国标是≤2.2，第三方检测报告总酸是5.0，这样的啤酒总酸合格吗？

东海钓夫 · 发表于 2024-9-19 14:16

哪个标准，食品安全标准还是推荐标准？

红豆遥遥冰_caE · 发表于 2024-9-19 18:40

东海钓夫发表于 2024-9-19 14:16
哪个标准，食品安全标准还是推荐标准？

国标是GB4927

东海钓夫 · 发表于 2024-9-19 19:20

红豆遥遥冰_caE 发表于 2024-9-19 18:40
国标是GB4927

GB/T 4927-2008 啤酒
而非GB4927

石竹 · 发表于 2024-9-19 21:31

现在就很纠结了，推荐标准没有强制性，以前讨论过。

孟加拉红 · 发表于 2024-10-10 13:14

东海老师：GB/T 4927-2008 啤酒下载下来显示的是GB 4927-2008没有/T

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