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[求助]各位,炒货坚果类的食品有二氧化硫残留吗?

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发表于 2024-11-7 17:02 | 只看该作者 | 只看大图 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:广东省
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本帖最后由 calmins 于 2024-11-7 17:29 编辑

今天仓管拿了几包炒货坚果的食品过来,让我测二氧化硫残留,结果出来的数值几乎就是空白的数值,感觉里面根本没有这方面的残留。
有从事相关的业内人士吗,这类型的食品里面是否会有二氧化硫残留?

还是这类产品需要用专门的检验方法,我是用GB5009.34-2016检测的。

(太着急发问了,居然忘了配图)
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发表于 2024-11-7 17:10 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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没有就对了啊,难道想它有?
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发表于 2024-11-7 17:12 | 只看该作者 | 发表于:湖南省
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用硫磺熏?杀虫?有些企业还真有可能这么干,测总比不测好
欲穷千里目

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发表于 2024-11-7 17:20 | 只看该作者 | 发表于:浙江省
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测出来是啥就是啥啊

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楼主 | 发表于 2024-11-7 17:21 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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东海钓夫 发表于 2024-11-7 17:10
没有就对了啊,难道想它有?

果脯是可以有的,标准是0.35g/kg以下

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楼主 | 发表于 2024-11-7 17:22 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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细菌_DdG 发表于 2024-11-7 17:12
用硫磺熏?杀虫?有些企业还真有可能这么干,测总比不测好

硫磺最终会变成二氧化硫吗?
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发表于 2024-11-7 17:23 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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calmins 发表于 2024-11-7 17:21
果脯是可以有的,标准是0.35g/kg以下

可以有不是必须有啊,2760里添加剂那么多,不是每家企业每个能用的都用用。
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楼主 | 发表于 2024-11-7 17:23 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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翼翼小心 发表于 2024-11-7 17:20
测出来是啥就是啥啊

空白是消耗碘液0.15ml(估读),测出来是消耗碘液0.2ml
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发表于 2024-11-7 17:23 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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calmins 发表于 2024-11-7 17:22
硫磺最终会变成二氧化硫吗?

硫磺就是通过燃烧变成二氧化硫起作用。
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发表于 2024-11-7 17:24 | 只看该作者 | 发表于:浙江省
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calmins 发表于 2024-11-7 17:22
硫磺最终会变成二氧化硫吗?

硫磺熏蒸会变成二氧化硫

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楼主 | 发表于 2024-11-7 17:27 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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东海钓夫 发表于 2024-11-7 17:23
可以有不是必须有啊,2760里添加剂那么多,不是每家企业每个能用的都用用。

我意思是,有些产品确实没有添加(例如:乌梅干),检验室就不测这个项目了,毕竟小企业,不想浪费这方面的人力和试剂成本。所以就借地问问各位大佬,并不是说对每个产品都期待它有残留

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发表于 2024-11-7 17:33 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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测一下有没有非法添加的。但是有些食品中带有天然的二氧化硫本底
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