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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品工程技术区≡ ? 食品添加剂和配料 ? 关于315报道的虾仁中保水剂超标的问题

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[讨论]关于315报道的虾仁中保水剂超标的问题

1688888

该用户从未签到

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1^#

发表于 2025-3-17 16:24 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：四川省

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请教各位大佬这个速冻调制水产制品（配料为：鱼、水、复配水分保持剂（三聚磷酸钠、磷酸三钠、柠檬酸钠）、食用盐、白砂糖、白酒、味精、香辛料）；SC查出来也是生制品(调味水产制品)，执行标准为SB/T 10379-2012速冻调制食品；在GB 2760-2024中是按照食品分类号09.03.05的其他预制水产品（如鱼肉饺皮）判定添加剂还是按照食品分类号09.02.01的冷冻水产品判定添加剂的限值呢

水产, 制品, 食品, 分类, 调制

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499466784

(秦人)

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[LV.8]以坛为家I

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2^#

发表于 2025-3-17 16:36 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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哪个高靠哪个呗，

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食安小白进阶

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[LV.10]以坛为家III

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3^#

发表于 2025-3-17 16:43 | 只看该作者 | 发表于：上海

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感觉更靠近09.02.01

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qdshbw

(邱德生-食品)

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[LV.1]初来乍到

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4^#

发表于 2025-3-17 17:19 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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建议按照食品分类号09.03.05的其他预制水产品

速冻调制水产制品（配料为：鱼、水、复配水分保持剂（三聚磷酸钠、磷酸三钠、柠檬酸钠）、食用盐、白砂糖、白酒、味精、香辛料），这个产品已经添加了多种辅料和食品添加剂，已经不是初级冷冻水产品，建议按照食品分类号09.03.05的其他预制水产品，确定食品添加剂的使用。

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從煙囪裡飛出

该用户从未签到

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5^#

发表于 2025-3-17 18:27 | 只看该作者

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499466784 发表于 2025-3-17 16:36
哪个高靠哪个呗，

谢谢大佬的意见，打开新世界

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從煙囪裡飛出

该用户从未签到

0 主题	3 帖子	3 积分

6^#

发表于 2025-3-17 18:31 | 只看该作者

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qdshbw 发表于 2025-3-17 17:19
建议按照食品分类号09.03.05的其他预制水 ...

谢谢大佬，遇到了和自己意见一样的，但是最后按照领导要求走的冷冻水产品，但是自己有疑问所以发出来请教大家这种类型的适合哪一个分类

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從煙囪裡飛出

该用户从未签到

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7^#

发表于 2025-3-17 18:32 | 只看该作者

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食安小白进阶发表于 2025-3-17 16:43
感觉更靠近09.02.01

好嘞，谢谢大佬

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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8^#

发表于 2025-3-17 18:48 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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09.02.01更合适

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1688888

该用户从未签到

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9^#

楼主 | 发表于 2025-3-18 09:34 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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东海钓夫发表于 2025-3-17 18:48
09.02.01更合适

好的谢谢大佬

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