为提升广大食品微生物检验人员的操作水平，食品伙伴网特联合高校举办食品微生物检验实际操作学习班。
本课程通过专业理论讲解和实际操作指导，提升学员的职业技能水平，让实验人员能够严格按照食品安全国家标准GB4789的要求，高质量地完成食品微生物常规项目的检验工作。
该培训课程自2010年5月始办，迄今为止成功举办一百三十余期，已为企事业单位培养超两千名微生物检测人员，为进一步满足相关企事业单位提高食品微生物检验能力、规范检验操作的需求，将在多地开办食品微生物检验学习班，具体通知如下：
01、培训课程介绍
培训模式：教师演示指导，学员采用真实样品（部分样品加入标准菌种）进行实际检测操作，指导老师现场纠正错误、点评分析。
1、理论讲解
微生物菌种管理、微生物培养基质量控制、食品微生物快速检测技术：显色培养基的使用、介绍和操作；
GB 4789系列标准：
⑴ 食品微生物检验基础知识讲解；
⑵ GB 4789.1-2016 食品微生物学检验总则；
⑶ GB 4789.2-2022 菌落总数测定；
⑷ GB 4789.3-2025 大肠菌群计数；
⑸ GB 4789.4-2024 沙门氏菌检验；
⑹ GB 4789.10-2016 金黄色葡萄球菌检验；
⑺ GB 4789.15-2016 霉菌和酵母计数；
⑻ GB 4789.30-2025 单核细胞增生李斯特氏菌检验；
⑼ GB 4789.38-2025 大肠埃希氏菌计数；
⑽ GB 15979-2024 《一次性使用卫生用品卫生要求》；
2、实际操作学习
培训模式：教师演示指导，学员分组进行实操演练，实验采用真实样品（部分样品加入标准菌种）进行实际检测操作，指导老师现场纠正错误、点评分析。
依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB4789进行实际操作。具体包括如下几个项目：
⑴GB4789.2-2022菌落总数测定；
⑵GB4789.3-2025大肠菌群计数；
⑶GB4789.4-2024沙门氏菌检验；
⑷GB4789.10-2016金黄色葡萄球菌检验；
⑸GB4789.15-2016 霉菌和酵母计数；
⑹GB4789.30-2025单核细胞增生李斯特氏菌检验；
⑺GB4789.38-2025大肠埃希氏菌计数；
具体操作包括：培养基配制、灭菌，无菌操作，培养基接种，平板划线分离，显微镜的使用，革兰氏染色观察，生化反应试验等。
3、技术讲座和专题讨论
⑴菌种使用、保藏和管理；
⑵GB4789.28-2024 培养基和试剂的质量要求等。
4、结业证明
全程参与培训后颁发由食品伙伴网自主评价的食品微生物检验员岗位技能等级证书（中级）。
02、培训老师和合作单位
主讲老师：食品行业相关专家；
技术支持：北京陆桥技术股份有限公司技术人员
03、培训时间及地点
03月10-13日烟台 https://train.www.sqrdapp.com/show-19401.html?salesmanid=222
04月18-21日杭州 https://train.www.sqrdapp.com/show-19402.html?salesmanid=222
04月18-21日广州 https://train.www.sqrdapp.com/show-19403.html?salesmanid=222
05月16-19日北京 https://train.www.sqrdapp.com/show-19810.html?salesmanid=222
05月23-26日南京 https://train.www.sqrdapp.com/show-19404.html?salesmanid=222
06月27-30日成都 https://train.www.sqrdapp.com/show-19405.html?salesmanid=222
08月11-14日烟台 https://train.www.sqrdapp.com/show-19406.html?salesmanid=222
09月12-15日贵阳 https://train.www.sqrdapp.com/show-19407.html?salesmanid=222
10月24-27日广州 https://train.www.sqrdapp.com/show-19408.html?salesmanid=222
11月17-20日烟台 https://train.www.sqrdapp.com/show-19410.html?salesmanid=222
12月19-22日北京 https://train.www.sqrdapp.com/show-19411.html?salesmanid=222
12月07-10日杭州 https://train.www.sqrdapp.com/show-19412.html?salesmanid=222
04、培训费用
理论培训（2天）1500元/人；理论+实操（4天）2500元/人，三人以上2200元/人；
培训费用包括：培训费、资料费、证书费、税点等内容。食宿费、交通费自理。
备注：会议结束后颁发合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。
【食品伙伴网培训】生产经营企业食品安全管理实务、微生物检验实操、食品安全监督抽检解读、感官分析、标签审核员、出口合规实操、酒类质量安全、体系内审员、二方审核、宠物营养等培训
2026年度第一期生产经营企业食品安全管理实务培训（济南·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-03-05 至 2026-03-06
https://train.www.sqrdapp.com/show-19476.html?salesmanid=222
食品微生物检验标准解读及实际操作培训班
03月10-13日烟台 https://train.www.sqrdapp.com/show-19401.html?salesmanid=222
04月18-21日杭州 https://train.www.sqrdapp.com/show-19402.html?salesmanid=222
04月18-21日广州 https://train.www.sqrdapp.com/show-19403.html?salesmanid=222
05月16-19日北京 https://train.www.sqrdapp.com/show-19810.html?salesmanid=222
05月23-26日南京 https://train.www.sqrdapp.com/show-19404.html?salesmanid=222
06月27-30日成都 https://train.www.sqrdapp.com/show-19405.html?salesmanid=222
08月11-14日烟台 https://train.www.sqrdapp.com/show-19406.html?salesmanid=222
09月12-15日贵阳 https://train.www.sqrdapp.com/show-19407.html?salesmanid=222
10月24-27日广州 https://train.www.sqrdapp.com/show-19408.html?salesmanid=222
11月17-20日烟台 https://train.www.sqrdapp.com/show-19410.html?salesmanid=222
12月19-22日北京 https://train.www.sqrdapp.com/show-19411.html?salesmanid=222
12月07-10日杭州 https://train.www.sqrdapp.com/show-19412.html?salesmanid=222
2026年食品安全监督抽检解读专题培训班
3月20-22日（20日签到） 广州
https://train.www.sqrdapp.com/show-19852.html?salesmanid=222
3月27-29日（27日签到）上海/青岛
https://train.www.sqrdapp.com/show-19853.html?salesmanid=222
【初级班】SEPA感官分析常用方法实操培训班（第8期·济南·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-03-26 至 2026-03-27
https://train.www.sqrdapp.com/show-19662.html?salesmanid=222
【2026年04月】食品标签审核员岗位技能等级证书培训及评价（上海·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-04-15 至 2026-04-17
https://train.www.sqrdapp.com/show-19384.html?salesmanid=222
2026食品出口合规实操培训暨食品出口东南亚合规实操专项培训（上海·线下·食品伙伴网）
培训时间：2026-04-15 至 2026-04-17
https://train.www.sqrdapp.com/show-19678.html?salesmanid=222
2026年第六届酒类企业食品质量安全控制专项培训（成都·线下·食品伙伴网）
培训时间：2026-04
https://train.www.sqrdapp.com/show-19533.html?salesmanid=222
食品品控师岗位技能等级培训
第06期2026年4月23-24日杭州
https://train.www.sqrdapp.com/show-19569.html
第07期2026年7月09-10日济南
https://train.www.sqrdapp.com/show-19570.html
第08期2026年9月17-18日上海
https://train.www.sqrdapp.com/show-19571.html
第09期2026年11月26-27日青岛
https://train.www.sqrdapp.com/show-19572.html
2026年体系内审员实操培训课程（ISO9001:2015、 HACCP V1.0、ISO22000:2018）
2026年5月21-23日成都
https://train.www.sqrdapp.com/show-19385.html?salesmanid=222
2026年6月25-27日长沙
https://train.www.sqrdapp.com/show-19386.html?salesmanid=222
2026年8月13-15日青岛
https://train.www.sqrdapp.com/show-19387.html?salesmanid=222
2026年11月19-21日杭州
https://train.www.sqrdapp.com/show-19388.html?salesmanid=222
食品企业二方审核/客户验厂能力进阶培训
2026年05月28-29日上海
https://train.www.sqrdapp.com/show-19174.html?salesmanid=222
2026年08月20-21日北京
https://train.www.sqrdapp.com/show-19175.html?salesmanid=222
2026年12月10-11日重庆
https://train.www.sqrdapp.com/show-19176.html?salesmanid=222
2026年能力验证计划公告（食品伙伴网·食品农产品/酒类/粮油/乳制品/肉及肉制品等行业）
https://train.www.sqrdapp.com/show-19845.html?salesmanid=222
宠物营养与食品加工职业技能进阶班（初级班·上海+线上网络培训·人满开班·食品伙伴网）
https://train.www.sqrdapp.com/show-19376.html?salesmanid=222
宠物营养与食品加工职业技能进阶班（高级班·上海+线上网络培训·人满开班·食品伙伴网）
https://train.www.sqrdapp.com/show-19377.html?salesmanid=222
想要报名学习的小伙伴，请添加客服微信：15376602038/18906453236，座机：0535-2122191，
微信扫码关注公众号【食品会议培训中心】和网站【https://ctc.www.sqrdapp.com】，注册会员足不出户便可掌握上百个会议/培训的全新动态，充分满足您的学习需求。
注册会员，订阅分类，新增会议培训周五抢先知！
收藏会议培训，获取指定会议培训变动通知！
会员注册通道：https://ctc.www.sqrdapp.com/index/login/phone
若您还想了解更多其他方面的会议培训，可以点击链接查看更多！
·食品会议培训中心（https://ctc.www.sqrdapp.com）： 汇集行业会议培训，实时接收全新动态。
·食品会议中心（https://conf.www.sqrdapp.com）：覆盖面广，汇聚食品行业多元化会议培训。
·食品培训中心（https://train.www.sqrdapp.com）：粉丝众多，展现食品行业多维度体系培训。
ps：若您想查找更精细的内容，可在顶部搜索栏直接输入“关键词”点击搜索即可
声明：
①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。
行业标签：
鲁公网安备 37060202000128号
