本标准规定了调味糖浆的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以糖（食糖、淀粉糖）、饮用水为主要原料，选择性添加全脂乳粉、植脂末、食用盐、浓缩果蔬汁（浆）、紫胡萝卜汁，蜂蜜、炼乳、稀奶油、乳粉、酸乳粉、干酪、再制干酪、茶粉、茶浓缩液、咖啡粉、椰子粉、麦芽糊精、谷氨酸钠（味精）、水苏糖、大豆低聚糖、L-阿拉伯糖、赤藓糖醇、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、N-[N-(3,3- 二甲基丁基）]-L-a-天门冬氨-L-苯丙氨酸 1-甲酯（纽甜）、柠檬酸、DL-苹果酸、磷酸、柠檬酸钠、乳酸、山梨酸钾、苯甲酸钠、焦糖色（加氨生产或普通法）、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、二氧化钛、红曲红、胭脂红及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀（仅限水果调味糖浆）、诱惑红及其铝色淀、高粱红、甜菜红、β-胡萝卜素、天然胡萝卜素、姜黄素、甘油、蔗糖脂肪酸酯、维生素C（抗坏血酸）、二氧化硫、硬脂酰乳酸钠、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、黄原胶、瓜尔胶、阿拉伯胶、果胶、刺槐豆胶、结冷胶、甲基纤维素、微晶纤维素、海藻酸钠、羟丙基二淀粉磷酸酯为辅料，经配料、混合、杀菌、灌装等工艺加工而成的仅供餐饮调配或食品加工用调味糖浆。