Q/JRJT 0004 S-2022 综合风味罐头

本标准规定了综合风味罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检测方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期及召回。
本标准适用于以饮用水、藜麦米、冰糖、动物性水产制品为主要原料，适量添加谷物杂粮（或其粉）、豆类（绿豆、黄豆、青豆、黑豆、芸豆）、红枣、燕窝、山药、山楂、龙眼肉（桂圆）、百合、芡实、赤小豆、阿胶、枣（大枣、酸枣、黑枣）、金银花、枸杞子、茯苓、莲子、菊花、黑芝麻、薏苡仁、牡蛎、黄精、覆盆子、茉莉花、重瓣红玫瑰、玫瑰茄、浓缩茶汁、浓缩代用茶汁、果蔬汁饮料浓浆、水解胶原蛋白、淡水鱼胶原蛋白肽粉、蜂蜜、魔芋粉、果葡糖浆、大豆低聚糖、植物蛋白、咖啡、椰纤果、椰子汁、食用菌（不包括银耳）、高汤、牛奶、葡萄、人参（人工种植）、食用盐、增稠剂（琼脂、黄原胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、卡拉胶、结冷胶、明胶、果胶、阿拉伯胶）、酸度调节剂（柠檬酸钠、柠檬酸、碳酸钠）、甜味剂（山梨糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇）、抗氧化剂（维生素 C、D-异抗坏血酸钠）、食品用香精、食品用香料，经物料处理、清理去杂、调配、灌装、封口、高温灭菌而制成的综合风味罐头。