Q/YMJH 0005 S-2023 营养强化型维生素果味饮料

本标准规定了营养强化型维生素果味饮料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。
本标准适用于以水、浓缩果汁（浆）或原果汁（浆）中的一种或几种为主要原料，加或不加玛卡粉、白砂糖、食用葡萄糖、果葡糖浆、冰糖、蜂蜜、食用盐、低聚果糖中的一种或几种，添加食品营养强化剂（维生素B6）、加或不加食品营养强化剂（牛磺酸、肌醇、烟酸、烟酰胺中的一种或几种），添加甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、木糖醇、赤藓糖醇中的一种或几种）、酸度调节剂（柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、碳酸氢钠中的一种或几种）、防腐剂（山梨酸钾、苯甲酸钠中的一种或两种）、增稠剂（黄原胶、羧甲基纤维素钠中的一种或两种）、抗氧化剂（D-异抗坏血酸钠、抗坏血酸中的一种或两种）或复配抗氧化剂（D-异抗坏血酸钠、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠）、稳定剂（六偏磷酸钠）、着色剂（焦糖色、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、β-胡萝卜素、诱惑红中的一种或几种）、氯化钾中的一种或几种、食品用香精，经过调配、杀菌（133℃～135℃,4秒～6秒）、灌装、包装而制成的可直接饮用的各种风味的营养强化型维生素果味饮料。