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Q/PZM 0002 S-2024 花色挂面

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标准类别	食品安全企业标准	发布日期	2024-03-27
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2024-03-27
颁发部门	中粮面业（濮阳）有限公司	废止日期	暂无

标准介绍

Q/PZM 0002 S-2024 花色挂面

本标准规定了花色挂面的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以小麦粉、黑青稞粉、黑苦荞粉中的一种或几种为主要原料，添加或不添加食用盐、碳酸钠中的一种或两种，添加食用淀粉（食用小麦淀粉、食用玉米淀粉）、高直链玉米抗性淀粉（RS2）、木薯淀粉、谷朊粉、荞麦粉（甜荞麦粉或苦荞麦粉）、鸡全蛋粉、香菇粉、绿豆粉、玉米粉、桑叶粉、黑麦粉、食用螺旋藻（钝顶螺旋藻或极大螺旋藻）、菠菜粉、胡萝卜粉、南瓜粉、青稞粉（黑青稞粉或白青稞粉）、燕麦粉、西红柿粉、山药粉、藜麦粉、食用小麦麸皮、黑米粉、蛋白核小球藻粉中的一种或几种，经加水和面、熟化（醒面）、压延、切条、烘干脱水、包装等工序加工而成的非即食花色挂面。

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195

雷竞技电竞提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务。电询0535-2129301

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行业分类：小麦及其制品

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