Q/WHY 0001 S-2020 怀山药片（粉）及其制品
本标准规定了怀山药片（粉）及其制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以鲜怀山药为主要原料，经清洗、去皮或不去皮、切片、干燥、粉碎或不粉碎、包装而成的怀山药片或粉；或以鲜怀山药为主要原料，经清洗、去皮或不去皮、切片、干燥、粉碎，添加大豆、玉米、大米、高粱、荞麦、豌豆、小豆、绿豆、芝麻、小米、莜麦、糙米、藕粉、藜麦米、核桃仁、魔芋粉、黑米、燕麦米、南瓜干其中一种或多种（经粉碎），添加或不添加食药同源食品（山楂、玉竹、白扁豆、桂圆肉、决明子、杏仁、沙棘、芡实、鸡内金、麦芽、枣、郁李仁、金银花、干姜、枸杞子、茯苓、桃仁、桑叶、桑葚、益智仁、荷叶、莲子、淡竹叶、怀菊花、黄精、蒲公英、酸枣仁、橘皮、薏苡仁、覆盆子）其中一种或多种（经粉碎），添加或不添加食用植物油（大豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、棕榈油、玉米油）其中的一种，经混合、膨化熟制、粉碎，添加或不添加乙基麦芽酚、食品用香精(绿豆香精、菊花香精、核桃香精、枸杞香精中的一种或几种)中的一种或几种，添加或不添加{白砂糖、麦芽糊精、葡萄糖浆、菊芋粉、沙棘粉、外购植脂末[葡萄糖浆、氢化植物油、食品添加剂（磷酸氢二钾、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、单、双甘油脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、二氧化硅）、酪蛋白]、酪蛋白、鱼胶原蛋白肽其中一种或多种}，经混合、包装而制成的怀山药片（粉）及其制品。