�?·15晚会“保水虾仁”事件浅谈复配食品添加剂的使用_食品安全动态_标法舆情动态_食品安全合规服务_食品伙伴罐�/title>

　　依据GB 2760-2024《食品安全国家标� 食品添加剂》，结合本次晚会提及的冷冻虾仁，我们可以明确，依据GB 2760的分类要求，冷冻虾仁可能归类�?9.02.01冷冻水产品类别。下面我们阐述此类别涉及水分保持剂的相关要求、�/div>

　　09.02.01冷冻水产品类别中，允许使用的水分保持剂为磷酸及磷酸盐类，并规定最大使用量�?.0g/kg、�/div>

　　若涉事企业确实属于此类别、且用量高达30��，则可以认定为其属于超限量使用添加剂、�/div>

　　 使用复配食品添加剂的产品标签要求

　　依据GB 7718-2011《食品安全国家标� 预包装食品标签通则》和《中华人民共和国农产品质量安全法》第三十八条��农产品生产企业、农民专业合作社以及从事农产品收购的单位或者个人销售的农产品，按照规定应当包装或者附加承诺达标合格证等标识的，须经包装或者附加标识后方可销售。包装物或者标识上应当按照规定标明产品的品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级等内容；使用添加剂的，还应当按照规定标明添加剂的名称�?rdquo;规定，案件中的虾仁生产企业，无论是属于持有食品生产许可证的加工企业还是属于农产品加工单位，均应对生产的产品如实标注使用的食品添加剂、�/div>

　　 违法如何处罚

　　依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四�?ldquo;（三）生产经营超范围超限量食品添加剂的食�?rdquo;规定，应��由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可�?rdquo;、�/div>

　　依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五�?ldquo;（二）生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂��规定，应��由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可�?rdquo;、�/div>

　　 我们的建�?/strong>

　　针对此次事件，我们建议，应提高食品安全违法处罚力度、增加食品安全知识科普形式、以及强化农产品生产和销售监管强度、�/div>

　　以上就是我们食品伙伴网质量服务部就本�?ldquo;3��15��虾仁保水事件的梳理、阐述，若有不足之处，欢迎指正。若您需要许可申证、企标备案、质量搭建、质量提升、认证审核等相关咨询指导，可以联系我们、�/div>

关键词： 复配食品添加剁�/a> 食品伙伴罐�/a> 食品安全冷冻虽�/a> 虾仁事件服务

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