上海发布最新一期食品安全抽检信息，桂花糕检出霉菌超标_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　食品伙伴网讯9�?6日，上海市市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督管理局发布最新一朞�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全抽检信息，本次抽检信息涉及5大类食品，包括：冷冻饮品�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1685.html' class='zdbq' title='食糖相关食品资讯' target='_blank'>食糖�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2466.html' class='zdbq' title='糕点相关食品资讯' target='_blank'>糕点�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4283.html' class='zdbq' title='特殊膳食相关食品资讯' target='_blank'>特殊膳食食品�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4240.html' class='zdbq' title='食用农产品相关食品资�? target='_blank'>食用农产�?/a>等。抽检样品共计536批次，其中合�?35批次、不合格1批次、�/span>

　　抽检信息显示，不合格产品�?批次糕点，为上海萃香集贸易有限公司销售的苏州不二家食品有限公司胥口分公司生产皃�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4613.html' class='zdbq' title='桂花相关食品资讯' target='_blank'>桂花糕（原味），霉菌超标、�/span>

　　霉菌是自然界中常见的真菌，霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值，有的甚至会产生毒素。GB 7099-2015《食品安全国家标� 糕点、面包》中对糕点中的霉菌规定为��150CFU/g。霉菌超标的原因可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，产品受到了来自原料、包材、人员、设备等方面的污染；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关、�/span>

　　对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开、�br />

不合格产品信�?br />

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名�?/strong>	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准倻�/strong>	分类	检验机枃�/strong>
1	苏州不二家食品有限公司胥口分公司	江苏省苏州市	上海萃香集贸易有限公号�/td>	上海市宝山区春和�?068�?�?3屁�/td>	桂花糕（原味（�/td>	250�?监�/td>	/	2020-07-15	霉菌�?.7��10? CFU/g�?le;150 CFU/g	糕点	深圳市计量质量检测研究院

（来源：上海市市场监督管理局（�/span>

相关报道９�/span>上海市市场监督管理局2020年第35期省级食品安全抽检信息

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上海发布最新一期食品安全抽检信息，桂花糕检出霉菌超栆�/h1> 时间�?020-09-16 14:38 来源：食品伙伴网 作者： 文雯