吉林市市场监督管理局发布2022年春节期间餐饮食品安全消费提示_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　春节将至，节日消费进入旺季，各类聚餐活动增多，现正倻�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4403.html' class='zdbq' title='疫情相关食品资讯' target='_blank'>疫情期间，为有效防控疫情咋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4932.html' class='zdbq' title='预防相关食品资讯' target='_blank'>预防食物中毒事件的发生，保障吉林市市民过上一个健康、祥和、欢乐、平安的春节，吉林市市场监督管理局对春节期闳�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮服务食品安全发出如下风险提示９�/div>

　　消费者请注意

　　（一）外出就餐时，选择持有有效食品经营许可证，且餐饮食品安全量化等级良好以上的餐饮服务单位就餐、�/div>

　　（二）就餐前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜，是否烧熟煮透；餐饮具是否清洁，慎重选择熟卤菜、凉菜、四季豆、野生菌等高风险食品；不吃生食水产品、�/div>

　　（三）通过网络外卖订餐时，要注意查询网页食品安全档案，选择公示《营业执照》、《食品经营许可证》的餐饮店，向餐饮店索要正规发票并妥善保存。注意保留送餐凭证，对送餐过程中发现食品存在变质、异味等质量问题，及时投诉解决、�/div>

　　（四）慎重选购进口冷链食品。尽量选择大型超市选购冷链食品，必要时要注意查看进口检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明及信息追溯码，确保进口冷链食品安全、�/div>

　　餐饮服务单位请注愎�/div>

　　（一）规范进货渠道。从合法渠道采购食品原材料，仔细查验每批食物原料的相关许可证照、产品合格证明、供货清单，查验食品感官性状，不采购、使用腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合安全要求的食品、�/div>

　　（二）严格台账管理。严格落实食品及原辅料的进货验收、索证索票、台帐登记等制度，确保食品原料可追溯、�/div>

　　（三）食品储存合理。食物存放要防尘、防蝇、防虫、防鼠、隔水防潮，易腐食品原料和熟食品应冷藏，在冰箱内同时存放生、熟食品的，应分柜存放或用保鲜膜封存存放，实施规范化管理、�/div>

　　（四）严格餐饮具清洗消毒。配备与消费者相适应的餐饮具洗消和保洁设备，坚持餐餐消毒，防止疾病传播、�/div>

　　广大市民就餐时如发现食品安全问题或发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状时，请及时拨打12315投诉举报电话，并立即到就近正规医疗机构进行救治。要注意保留消费凭证、病历、检验报告等相关证据、�/div>

　　吉林市市场监督管理局

　　2022�?�?2�?/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-01-14.html">2022-01-14

地区９�/font>吉林币�/font>吉林

行业９�/font>认证体系餐饮

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食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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