6�?7-18� 江苏·扬州 | 2023中国地方特色预制菜专题研讨会暨淮扬风味菜肴工业化发展论坛_会展动态_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　预制菛�/a>产业首获国家一号文仵�/a>支持，是产业走向更加规范化�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_134.html' class='zdbq' title='标准相关食品资讯' target='_blank'>标准化健康发展的重要信号，作为预制菜产业起始省份之一的江苏，预制菜产业的发展引来各方关注。为进一步推进江苏预制菜产业特色化、标准化、规模化的高质量发展，助力相关企业和上下游产业融合，打造江苏特色的预制菜产业。扬州大学与食品伙伴网将�?月中旬在江苏��扬州召开��2023 中国地方特色预制菜专颗�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2140.html' class='zdbq' title='研讨会相关食品资�? target='_blank'>研讨伙�/a>暨淮扬风味菜肴工业化发展论坛��。敬请各有关单位积极参与，现将有关事项通知如下�

　　01 会议时间９�/strong>

　　2023�?�?7-18�?/div>

　　02　会议地点９�/strong>

　　江苏��扬州

　　03　主办单位９�/strong>

　　扬州大学食品伙伴罐�/div>

　　04　承办单位９�/strong>

　　扬州大学中餐繁荣基地

　　江苏省淮扬风味食品加工产业技术创新联盞�/div>

　　扬州大学旅游烹饪学院

　　扬州大学食品科学与工程学陡�/div>

　　扬州市人民政府侨务办公室

　　扬州大学科学技术协伙�/div>

　　05　协办单位９�/strong>

　　中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室

　　国家农产品加工产业科技创新联盟预制菜专业委员会

　　农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室

　　中国商业技师协伙�/div>

　　江苏省农科院农产品加工所

　　江苏省淮扬菜产业化工程中忂�/div>

　　江苏省餐饮行业协伙�/div>

　　江苏省烹饪协伙�/div>

　　四川省预制川菜研究院（中心）

　　扬州市预制菜工程技术研究中忂�/div>

　　农业品牌参考编辑部

　　扬州大学美食研究编辑�?/div>

　　扬州市食品产业园

　　06　支持单位９�/strong>

　　扬州冶春食品生产配送股份有限公号�/div>

　　扬州东园食品有限公司

　　江苏荷仙食品集团有限公司

　　��

　　单位将持续更�?/div>

　　07　参会对象９�/strong>

　　预制菜生产企业的研发、质量、生产等相关技术人员，高层管理者；高校、科研院所专家；原辅料加工生产企业及供应商；相关机械设备制造厂家、�/div>

　　08　会议模式９�/strong>

　　会前1天报�?1.5天大会主题报�?0.5天当地知名企业参观、�/div>

　　09　会议初拟议题９�/strong>

　　预制菜及其研究现状、存在问题和发展展望

　　传统菜系进入预制菜领域的挑战与机遆�/div>

　　预制菜的研发思路与生产技术分�?/div>

　　扬州淮扬菜大师菜工业化转匕�/div>

　　预制川菜标准化及其创新发屔�/div>

　　广东预制菜产业创新与发展

　　烹调工艺对菜肴营养成分的影响

　　技术升级，助力预制菜产品改�?ldquo;难吃��属�?/div>

　　中式菜肴烹调与熟化技术与工业化生产的转化

　　新型食品加工技术提升预制菜肴质量与安全

　　禽肉预制菜肴创新新趋劾�/div>

　　预制淮扬菜系典型菜品研发案例分析

　　预制菜肴包装解决方案的探紡�/div>

　　预制菜风味保真及调控

　　预制菜产业食品安全要汁�/div>

　　全程冷链助力预制菜产业发屔�/div>

　　国际中餐产业化发展现状与路径分析

　　中餐预制菜海外市场拓展分枏�/div>

　　��

　　嘉宾与交流内容将持续更新，敬请关注、�/div>

　　10　费用标准９�/strong>

　　标准收费�?400�?人、�/div>

　　团体优惠：同一单位3人及以上报名享优�?000�?人、�/div>

　　早鸟价：2023�?�?日前报名可享优惠�?000�?人、�/div>

　　费用包括：参会费，资料费，会议期间午餐费、会议晚宴费、会务服务费，参观游学。交通� 住宿费自理、�/div>

　　11　会务组：

　　于海� 18906382430（同微信（�/div>

　　� � 18252714578（同微信（�/div>

　

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-04-23.html">2023-04-23

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地区９�/font>扬州币�/font>江苏中国
行业９�/font>畜禽肉品果蔬罐头方便食品调味�?/font>餐饮
标签９�/font>预制菛�/font>中国一号文仵�/font>研讨伙�/font>标准

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