今年3月在波士顿举行的北美海鲜博览会上，植物性海产品是最抢眼的产品之一。与往年一样，展会组织者Diversified Communications曾确定，从事植物性海产品的生产商是没有资格获得展位的，当Handy Seafood在展示及推广品尝他们的新型植物基蟹肉饼时，曾引发了一些争议、/div>
然而，在欧洲水产展上，参展公司可以自豪的展示他们的植物基替代产品，其中一家公司是卡拉维拉(Karavela)，它是欧洲最大的罐头鱼和蜜饯生产商之一，自1882年成立以来，该公司的品牌包括Kaija、Arnold Sorensen、Larsen和F 'sh Peas(一种素食海鲜罐头替代品)、/div>
在卡拉维拉的展位上，Fsh Peas的彩色包装和素食标签很难让人错过，他们的产品线包括小麦、玉米片、沙拉和酱料，模仿金枪鱼和鳕鱼等鱼类，公司通过大量的文字资料，向与会者介绍他们的素食海鲜替代品、/div>
另一家展示素食产品的参展商是GRAAL，一家专门生产新鲜、烟熏和冷冻鱼的欧洲生产商，他们展示了新素食产品系列，其中包括豆腐碗和他们称之为Veguna的植物性金枪鱼替代品，该产?00%由植物制成，尝起来像金枪鱼、/div>
泰万盛集?Thai Unio
n)美国子公司Chicken of the Sea Frozen Foods(COSFF)与植物虾替代品生产商ISH Food Company达成合作协议，在美国市场开展分销业务。Bumble Bee Foods公司与植物海产品制造商Good Catch建立了合资伙伴关系、/div>
美国国家渔业协会NFI会长John Connelly表示，植物性食品是一项重要的创新，为寻找替代品的人群提供服务，也为渔业的可持续发展及海洋环境创造了机会、/div>
[
食品资讯搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
欧洲水产展没有回应就有关展会出现植物性海产品的相关问题。过去，展会组织者曾表示，他们的展会仅限于海产品生产?rdquo;。现在，可能是时候向专注于植物性海产品公司开放展会了、/div>
研究发现，消费者实际上对他们的植物基海产品是否含有真正的海鲜成分感到困惑。一些消费者不知道他们的植物基海产品中含有什么，而另一些人则认为这些替代品与真正的鱼具有相似的营养成分，这是一个令人担忧的问题，应该尽快得到解决、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-05-15.html">2023-05-15
地区９/font>
行业相关食品资讯
- 01-15希腊养殖鱼类产量及价格均下滑
- 01-15浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告?025年第1期）
- 01-1501-15越南巴沙鱼原料价格大幅上涨，鱼苗供应进入紧缺阶段
- 01-15阿根廷鱿鱼产季启动，初期捕捞表现非常强劲
- 01-1501-15阿曼水产公司瞄准亚洲市场，大力发展鲍鱼与虾类养殖
- 01-15欧洲金枪鱼进口配额已全部用完，中国成为最大供应国
- 01-1501-14守护舌尖上的“年味”安全——济南市市场监管局食品药品检验检测中心抽检工作持续推进
地区相关食品资讯
- 01-15希腊养殖鱼类产量及价格均下滑
- 01-1501-1501-15新加坡暂停进口德国勃兰登堡州的牛肉和猪肉产品
- 01-15香港地区发生非洲猪瘟疫情
- 01-15比利时发生传染性造血器官坏死病毒感染疫情
- 01-15英国发生一起H5N1型高致病性禽流感疫情
- 01-1501-15捷克出口香料粉被检出赭曲霉毒素A超标
- 01-15香港食安中心：波兰马佐夫舍省Żuromin区禽肉及禽类产品暂停进口
会展动?span>
MORE +
推荐图文
月饼的国际征途：中韩
国际食品法典委员会拟
鲁公网安 37060202000128叶/a>
