太原市迎泽区市场监管局对辖区集中配餐单位开展食品安全“回头看”检查_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　为进一步加强集中配餐单位的食品安全监管，防范化觢�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4212.html' class='zdbq' title='食品安全风险相关食品资讯' target='_blank'>食品安全风险隐患，近日，迎泽区市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局郝庄中队对辖区内集体用餐配送单位（并州央厨）开展了食品安全��回头�?rdquo; 检�?/a>、�/div>

　　执法人员进入加工制作车间，按其生产加工流程，围绕食材入库、清洗粗加工、热加工操作、分餐、餐具消毒、食品留样等环节开展全面检查。此外，还对配送单位的营业资质、从业人员的健康证明情况、晨检管理、食材采购的索证索票、出库环节的食材进行检查，并对配送车辆状卫生况进行了查看。对今年以来多次检查的问题进行��回头�?rdquo;检查，查看企业是否整改到位，是否闭环管理。同时也对企业各项管理制度、台账记录进行了检查，要求企业要进一步严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，严格执行��日管控、周排查、月调度��工作机制，切实履行自查要求、�/div>

　　下一步，迎泽区市场监管局将持续严把食品安全关，加强对集体用餐配送单位的监管力度，切实保障人民群众用餐安全、�/div>

2024-10-31" _blank'>日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-10-31.html">2024-10-31

地区９�/font>太原币�/font>山西

行业９�/font>食品检浊�/font>

标签９�/font>检�?/font>食品安全监管食品安全风险食品安全监管

科普９�/font>检�?/font>食品安全监管食品安全风险食品安全监管

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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