意大利Tgcom24网报道，蓝蟹是来自大西洋的外来入侵物种，现已对意大利的生态环境构成严重威胁。意大利的专家曾呼吁人们利用天敌优势，通过烹煮食用来解决这一外来入侵?rdquo;。然而，这一方法可能不再适用、/div>
2024年春季，艾米利亚-罗马涅地区的渔业从业人员报告称，发现一些昏死或濒死的蓝蟹，导致商业价值大幅下降、/div>
威尼斯兽医研究所水产专门研究中心的研究人员发现，大量蓝蟹感染了一种名为血卵涡鞭虫（Hematodinium）的致病性寄生性甲藻。这种寄生虫可在甲壳类动物间传播感染，导致其自然种群数量减少，对生态环境和渔业造成不利影响、/div>
虽然这种寄生虫不会威胁人类健康，但会使蓝蟹感染一种名?ldquo;苦蟹?rdquo;的疾病、/div>
正如该病名所示，感染寄生虫的蓝蟹在烹煮后，其肉质会变得苦涩，令人难以下咽。若是选择生食或未煮熟的蓝蟹，可能面临潜在健康风险，例如感染弧菌，导致急性肠胃炎、/div>
研究人员?024?月至5月期间，分别从弗留利-威尼斯朱利亚、威尼托、艾米利?罗马涅三个大区的七座泻湖区域中采集了共计225只蓝蟹样本，每个地点至少采集30只样本，旨在评估蓝蟹的健康状况、/div>
[
食品资讯搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
初步检验结果显示，不同地区血卵涡鞭虫感染率差异显着。其中弗留利-威尼斯朱利亚大区的样本中未发现此类寄生虫；威尼托大区的蓝蟹样本寄生虫感染率为33%；艾米利?罗马涅大区的样本感染率高?7%、/div>
目前，研究人员仍难以判断这种蓝蟹瘟疫是否会带来更大危害、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2025-02-07.html">2025-02-07
地区９/font>
行业相关食品资讯
- 03-14香港食安中心：波兰大波兰省Krotoszyn区禽肉及禽类产品暂停进口
- 03-13广东省市场监督管理局关于36批次食品不合格情况的通告?025年第7期）
- 03-13温州市文成县市场监管局查处文成县某烤肉店其他消费侵权行为案
- 03-132025年SIAL 西雅展（上海）同期活动之SIAL 世界食品产业峰会
- 03-1303-1303-13吃荸荠只要削皮就行了？真相并非如此！
- 03-13澳门市政署关注波兰和英国部分地区出现高致病性禽流感
- 03-1303-13新加坡暂停进口匈牙利的牛肉和猪肉产品
地区相关食品资讯
推荐图文
月饼的国际征途：中韩
国际食品法典委员会拟
鲁公网安 37060202000128叶/a>
