暹罗访学记——华中农业大学食品科学技术学院师生赴泰国农业大学开展访学活动

　　共叙校际情谊，夯实合作基础

　　1月26日上午，访学活动开幕式在泰国农业大学朱拉蓬公主60华诞科学研究中心大楼举行。泰国农业大学理学院院长致欢迎辞，对两校长期以来在访学交流领域的合作成效给予充分肯定。师生共同观看了泰国农业大学的宣传片，了解该校在农业与生命科学、可持续发展等领域的研究成果。当日在相关工作人员陪同下依次参观走访农业博物馆和图书馆，深入了解其在热带农业领域的发展脉络，感受浓厚的校园学术氛围。在参观以环保为核心的图书馆时，团队成员孙思加不禁发出感慨“环保不必都是苦行式的牺牲，它也可以是一种更高级的审美体验。”

　　走进特色学院，详览学科风采

　　访学期间，访学团走进泰国农业大学各学院进行参观交流，了解各学院的发展历程、学科设置、教学模式以及科研成果。首日由泰方实验室负责人带领师生农产工业学院食品包装、食品加工实验室、食品工艺车间等，了解详细讲解热带果蔬加工的全流程质量控制体系。我院硕博研究生在冷冻处理、肉产品加工等方面与泰方科研团队展开深入讨论。

　　在水产学院和动物学院，访学团近距离观摩动物养殖过程，泰方专家展示罗非鱼、鲶鱼、蛋鸡等优势物种的研究进展，团队成员还参观了鱼类标本博物馆，师生们纷纷围绕在展品旁驻足观看，零距离接触水生奥妙。

　　林学学院参观过程中，访学团化整为零散入绿树成荫、草木葱茏的校园中，开展植物品种鉴别以及显微结构观察，听取植物解剖学讲解，了解一草一木的奥秘。硕士研究生严文霞对这个别出心裁的实践环节印象深刻，“在实践中，认识了多种泰国本土特有的植物，了解了它们的形态特征、生长习性以及适应热带气候的独特优势，打破了以往对专业知识的枯燥认知，不仅对植物学知识有了更深入、更全面的理解，也切实提升了自己的实践观察能力。”

　　参观访问泰国农业大学农学院期间，双方围绕农业发展过程中的机遇与挑战展开讨论，并随工作人员引导下参观园艺种植基地，了解热带植物的种植生产规模与发展进程。

　　聚焦学术研讨，共话科技发展

　　1月29日，泰国农业大学与华中农业大学召开首届双边学术研讨会，我院王珊教授、尹涛副教授与张涛副教授出席。会议围绕可持续发展、健康保障与创新变革，聚焦全球贸易韧性背景下的农业生态创新，以及贸易格局中 “同一健康” 理念与食品技术的融合发展等议题展开研讨。双方学者以 “创新协同增效，共建韧性农业” 为主题，在园艺、水产、食品科学等领域进行深入交流。与会中泰学子结合各自研究方向踊跃发言、积极探讨，现场学术氛围浓厚、互动热烈。会后本科生伍悦妍深有感触，“研学的核心价值，在于跳出固有认知的边界，接触前沿的学术理念与实践模式。在双边会议上，“同一健康” 理念与食品创新的深度融合让我深受启发。站在更大的农业视角来看食品健康从来不是孤立的课题，而是串联起人类、动物、生态环境的系统性工程。泰国农业大学将这一理念融入农业生产、食品加工的全链条，为解决贸易动态下的食品营养问题提供了新思路，立足生态协同的视角，让科研更具现实价值。”

　　感悟异域文化，深化互学互鉴

　　作为文明古国，泰国历史的千年回响互为交织，形成了绚烂的文化。访学期间师生共同体验泰语文化课程、了解泰语发展与了解泰文的语音发展历史，比较中泰文语音异同，感受语言魅力。

　　同时，在泰方陪同下团队一行前往曼谷著名景点龙婆托广场、国家艺术博物馆等地。通过体验曼谷本土特色文化市集，感受泰式饮食文化的多样性。在博物馆展区内了解泰国不同历史时期的艺术表现形式，通过孔剧演出沉浸式体验深入了解泰国的历史文化以及艺术传承。食安专业的鲁雨函同学表示通过一系列的文化活动，不仅学习日常用语，了解泰国的礼仪与风俗，还增强了对泰国文化的理解与尊重。在历史文化中深切体会到各美其美，美人之美，美美与共，天下大同的深刻内涵。

　　访学期间恰逢泰国农业大学年度农业博览会开幕，师生们在博览会上体验泰国特色街头美食，参观热带作物种植展区，感受泰国传统农业技艺与现代科技融合的成果。博士研究生周晓瑞谈到“在这场盛会上，许多实验室的科研成果以产品的形式出现在集市上，从功能性食品到加工农产品，从林产提取物到水产加工品，科学与生活的距离被无限拉近。这种‘科技落地’的直观呈现，让我深刻体会到：食品科学的生命力，在于走出实验室，走向田间地头、工厂车间，最终抵达千家万户的餐桌。”

　　总结：续写合作新篇章

　　2月2日，访学团圆满完成行程返程。本次交流活动，进一步深化了华中农业大学与泰国农业大学在园艺、食品科学等领域的互学互鉴，更为两校在人才联合培养、科研协同创新等方面注入了新动能、取得了实质性突破，为双方长期稳定的国际交流合作奠定了坚实基础。师生们近距离感受了泰国农业大学在农业领域的深厚积淀与办学特色，促使同学们将理论知识与多元文化场域有机融合，在交流互鉴中拓宽国际视野，提升了跨文化沟通、团队协作与思辨创新等综合素养，收获颇丰、意义深远。

　　首次走出国门的杨鸿宇和钟京辉谈到“在短暂充实交流活动中，沉浸式感受了不同的学术氛围与人文气息，真切体会到浓郁的东南亚风情与多元文化魅力。回国后要将看到学到的热带农业研究用来不断丰富自己的专业认知。这次研学不只是一次学习，更是一次难得的成长经历，让我收获很多，也更加珍惜这样的交流机会。”

　　食品科学技术学院副书记吕瑞凯表示，未来学院将持续拓展国际交流渠道，依托此类高水平访学项目，助力学生成长为具备全球竞争力的食品领域专业人才，提升国际胜任力，推动学院国际化办学水平再上新台阶。