暨南大学生命科学技术学院食品科学与工程系食品安全与健康创新团队拟招收学术型和专业型博士研究生

　　丁郁教授领衔的食品安全与健康创新团队，依托生命科学技术学院及中国-新西兰食品安全与营养保障国际联合研究中心等省级平台联合建设，实验室建有厌氧操作站、动物细胞房、二代测序仪、微纳加工操作平台、生物信息超算分析中心、高性能质谱等，是国内食品微生物安全与健康领域极具影响力的科研团队之一。课题组长期聚焦：

　　l食源性致病微生物及毒素危害形成机制，高通量精准检测、智能化监测及高效控制

　　l健康功能微生物种质资源挖掘与功效评价及产品创制

　　团队具备从分子机制基础研究到产业化中试转化的全链条研究能力，荣获省科技进步特等奖等省部级及以上科技奖励10项，主持包括国家重点研发计划、广东省重点研发领域计划在内的国家及省部级项目20余项，制修订食品安全标准9项，授权国家发明专利80余件。

　　（二）招生导师简介

　　丁郁教授，博士生导师，国家海外高层次人才入选者，“国家重点研发计划”首席科学家，现任广东省“微生物安全与健康重点实验室”副主任，国家微生物种业产业技术创新战略联盟常务理事、副秘书长，中华预防医学会食品卫生分会委员会常务委员，全国特殊食品标准化技术委员会委员，农业农村部农产品加工标准化技术委员会委员，Food Safety and Health副主编、Food and Agricultural Immunology、Applied Food Research、《轻工学报》编委等。获广东省科学技术进步奖特等奖、广东省“丁颖”科技奖、中国食品科学技术学会青年科技奖、中国轻工业联合会科技进步一等奖2项、中国食品科学技术学会科技创新奖——技术进步一等奖2项。先后主持和承担包括国家重点研发计划项目、国家自然科学基金面上在内的科研项目17项；取得经鉴定国际先进水平成果4项。累计在包括Cellmetab.、Chem. Eng. J.，Gut Microbes,Biosens. Bioelectron.，Biotechnol. Adv.等期刊上发表论文200余篇；授权国家发明专利78件。制定行业标准4项（参与），企业标准4项（主持）。

　　导师主页：https://faculty.jnu.edu.cn/smkx/dy/list.htm

　　拟招生研究方向

　　方向包括但不限于：

　　l细菌免疫防御系统抵御病毒（噬菌体）侵染的分子机制以及噬菌体的反防御机制

　　l基于噬菌体与病原菌的共同演化机制，开发抗菌产品并探究其食品应用

　　张芬研究员，博士生导师，暨南大学食品科学与工程系副系主任，国家高层次青年人才。主要研究方向为食品营养、肠道微生态与人体健康，聚焦肠道基石功能菌挖掘及菌群调控机制的研究。主持国家级青年人才项目、国家自然科学基金“面上项目”、青年科学基金项目以及国家重点研发计划子课题等多项国家级课题。作为通讯作者或第一作者，在Cell metab.，Nat.metab.，Nat. Rev. Gastroenterol.Hepatol.，Lancet Microbe，Nat. Commun.，Gastroenterol.（3篇），Gut（2篇），Microbiome，Gut Microbes，The Innovation等顶级期刊发表论文。担任国家保健食品注册审评核查专家，中国微生物学会益生菌专委会委员，中国医药教育协会微生态与健康专委会委员，广东省医学会微生态医学分会委员会委员，热心肠智库专家，及The Innovation杂志青年编委。

　　导师主页：https://faculty.jnu.edu.cn/smkx/zf3_14593/list.htm

　　拟招生研究方向

　　方向包括但不限于：

　　l 肠道健康功能微生物的挖掘及其作用机制研究

　　l 肠道微生物适配益生元开发及健康效应研究

　　（三）招生要求

　　基本要求：符合《暨南大学招收攻读博士学位研究生招生简章》中的报考条件。

　　学科背景：已获得或即将获得食品科学、生物医学等相关学科硕士学位；若学科跨度较大，其资格确认需经招生工作小组全体成员一致同意方可上报学校作为建议录取名单。

　　成果与能力：近三年内须以第一作者（或导师第一、学生第二）在高水平期刊发表至少一篇与所学专业相符的学术论文；英语水平原则上应达到以下条件之一：CET-4≥425或雅思(IELTS)≥5.5或托福(TOEFL)≥80，GMAT、GRE和其他语种可参照此标准。

　　素质能力：有科研韧性，能积极参与团队协作，适配“基础研究-技术攻关-成果转化”全链条科研节奏。

　　（四）申请流程

　　有意者请尽快将以下材料发送至联系邮箱（邮件主题注明“博士申请-姓名-毕业院校-研究方向”）：

　　l 详细个人简历（含学习/工作经历、科研项目参与情况、学术成果清单及证明材料）；

　　l 已发表论文全文+摘要、未发表工作数据摘要（如有）；

　　l 学位论文摘要；

　　邮箱联系方式：：shangyuting0329@163.com（尚老师，噬菌体方向）和zfcuhkszri@163.com（张老师，健康功能微生物方向）

　　微信联系方式：17802006841和13243837127