课程题目９�/span>【食学实用】学校食堂食品安全法律风险管琅�/span>

课时９�/span>1�?2�?8科�/span>

主讲人：刘庆

课程介绍９�/span>

2022�?月，天津某校外配餐公司被曝光存在安全卫生问题。网传视频显示，该公司工作人员在后厨清洗饭盒，没有佩戴一次性手套，食物残渣随处可见。经查，该公司存在临时雇用人员无证上岗、食物加工间残渣存留、食物加工流程不规范等问题。相关部门依法吊销该公司营业执照和食品经营许可证，对经营者处�?00万元罚款并禁止从事食品行业。相关管理人员因履行监管责任、属地监管责任不到位被依法处理�?021�?�?7日，安徽省一所学校发生集体性食物中毒事件。不少同学在吃过学校，晚餐后都陆续出现了不同程度的呕吐以及其他不良反应。学校的3名涉事人员被依法拘留、�/span>

国家卫生健康委新闻发布会介绍，食源性致病菌污染导致的食源性疾病事件占学校食品安全事件总数�?0.61%，主要是存储不当、生熟交叉污染等原因导致、�/span>

作为学校食堂，我们应当如何做、做到什么程度、如何管理供应商、如何做好证据留存呢？了解这些，对我们预防食品问题，管理法律风险都有重要意义、�/span>

为帮助食品从业者提高解决实际问题能力，提升职业技能，食学宝特别推出“食学实用”食品实用技能提升系列直播课。旨在为食品从业者提供实用的食品课程，助力食品人提升职业技能、�/span>

本次的课程由刘庆老师带来，刘庆老师将结合自己多年的食品科学管理及法治实践经验，带领大家以法律思维对学校食堂食品安全法律风险管理进行学习。通过本课学习，能够对相关知识有更好的认识、�/span>

主要内容９�/span>

1.学校食堂食品安全事件回顾

2.食品安全法律风险防范关键

3.案例思考及知识回顾

老师简介：

刘庆，中山大学MBA，市场监管，律师＆法律顾问，食品伙伴网特聘专家，中国法学会会员，主要研究方向为食品安全科学管理，代表作有：《中美食品安全治理比较分析与展望》《药品证据规则立法思维探究》《我国保健食品制度变迁研究》《食品保质期法治内涵与法治实践》等、�/span>

购买须知９�/strong>

1.本课程为付费课程，不支持下载，但购买成功后，您可以永久观看、�/span>

2.本课程为虚拟内容产品，购买成功后不支持退款与转让，请您原谅、�/span>

3.版权归食学宝所有，翻录和在任何第三方渠道传播，我们将追究您的法律责任、�/span>

说明９�/strong>

1.电脑端观看链接：https://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=1335

2.如需开具发票，请进入“食学宝公众号—我的—个人中心—发票开具”自行申请开票、�/span>

3.如需其他帮助，请长按识别下图二维码添加客服微信、�/span>