植物蛋白

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• 更新时间

• 中国农业科学院植物蛋白结构与功能调控创新团队明确了五类植物蛋白高水分挤压纤维结构应用特点
• 2023-03-13

• 美国大豆产业为水产业可持续发展提供解决方案
• 2023-02-19

• 2022年12月软饮料行业动态：电解质水销量陡增；茶饮、植物蛋白饮料等出新品；企业项目建设持续推进
• 2023-01-13

• 植物蛋白结构与功能调控创新团队综述了食品中反式脂肪酸的最新研究进展
• 2023-01-03

• “高水分挤压植物基肉制品技术创新与应用”获2022中国食品科技十大进展
• 2022-12-22

• 植物蛋白结构与功能调控创新团队揭示了反式白藜芦醇抑制花生油热致异构反式脂肪酸形成的作用机理
• 2022-12-22

• 植物蛋白结构与功能调控团队揭示了基于紫胶纳米颗粒的双连续型Pickering乳液稳定新机制
• 2022-12-22

• 中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队发现了植物蛋白高水分挤压纤维结构形成新机制
• 2022-10-29

• 植物蛋白结构与功能调控创新团队阐述了食品级高内相Pickering乳液及其在3D打印中的应用研究进展
• 2022-09-05

• 植物蛋白结构与功能调控创新团队系统阐述了高水分挤压植物基肉制品科技进展及未来发展方向
• 2022-08-31

• 标题
• 更新时间

• 椰乳（征求意见稿）
• 2023-03-31

• 植物蛋白饮料多种植物源性成分快速检测 数字微流控芯片法（编制说明）
• 2022-11-29

• 植物蛋白饮料多种植物源性成分快速检测 数字微流控芯片法（征求意见稿）
• 2022-11-29

• 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定（征求意见稿）
• 2022-04-14

• 堇叶碎米荠肽粉固体饮料（编制说明）
• 2022-02-22

• 植物蛋白颗粒（征求意见稿）
• 2021-11-19

• BJS 201707《植物蛋白饮料中植物源性成分鉴定》
• 2020-12-02

• 《复合植物蛋白饮料》团体标准编制说明
• 2020-05-25

• 复合植物蛋白饮料 (征求意见稿)
• 2020-05-25

• 焙烤食品用植物蛋白液(征求意见稿)
• 2020-03-15