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预制调理肉制品现状及消费趋势

调理肉制品中不同原料肉的结构及应用加工工艺解枏�/p>

茶歇

预制调理肉制品配方设计原理及思路

午休

小胸鸡排、滑肉、小酥肉，加工配方工艺介绌�/p>

【实操】：小胸鸡排、滑肉、小酥肉，预处理

预制调理肉制品的保鲜技术及包装形式

产品创新经验交流

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调理肉制品常用食品添加剂等辅料的功能原理及使用方泔�/p>

茶歇

预制调理肉制品提升出品率及结构保�?/p>

预制调理肉制品的保鲜技术及包装形式

午休

【实操】小胸鸡排、滑肉、小酥肉加工（腌制、裹粉、上�?hellip;��（�/p>

产品品鉴交流、交流答疑、颁发证�?/p>