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微生物检验方法食品安全国家标准培训（线上网络直播（�/a>

培训时间� 2024-07-30 � 2024-07-31结束

培训地点�中国线上网络直播�?.30-31线上�?.29-31武汉/南昌/长沙/南宁/成都/杭州，详情咨询客服）

培训机构�中认科研（北京）标准化技术研究院

微信扫一�?/p>

会培动态都知晓

培训简今�/span>

各相关单位：

国家市场监管总局修订了《检验检测机构资质认定评审准则》，并于2023�?�?0日发布，2023 � 9 � 25 日，国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布�?5项食品安全国家标准，其中包含GB.4789��2023系列微生物学检验方法食品安全国家标准、�/p>

为做好新版标准实施工作，帮助各检测检测机构及相关企业人员对新版标准准确理解，提高从业人员专业技术水平，我院特举�?ldquo;微生物检验方法食品安全国家标准培训班��。现将有关事项通知如下９�/p>

培训内容

1.方法验证与确认的概念：�br /> 2.方法验证的原理及统计学基础：�br /> 3.方法验证的性能参数及评价方法；
4.微生物检验方法验证与确认国内外标准概览及问题解析：�br /> 5.GB 4789.45��2023《微生物检验方法验证通则》研制过程及意义：�br /> 6.GB 4789.45��2023《微生物检验方法验证通则》简析；
7.微生物检验方法验证（verification）的正确做法：�br /> 8.微生物检验方法验证（verification）实例演示；
9.GB 4789.2��2022《食品微生物学检�?nbsp;菌落总数测定》；
10.GB 4789.26��2023《食品微生物学检�?nbsp;商业无菌检验》；
11.GB 4789.35��2023《食品微生物学检�?nbsp;乳酸菌检验》；
12.GB 4789.45-2023 《食品安全国家标�?nbsp;微生物检验方法验证通则《�br /> 13.GB 4789.46-2024《食品微生物学检�?nbsp;生鲜果蔬及其制品、食用菌制品、坚果与籽类食品采样和检样处理》；
14.GB 4789.47-2024《食品微生物学检�?nbsp;食用油脂制品采样和检样处理》；
15.GB 4789.48-2024《食品微生物学检�?nbsp;蜂产品采样和检样处理》；
16.GB 4789.49-2024《食品微生物学检�?nbsp;产志贺毒素大肠埃希氏菌检验》；
17.GB 4789.4-2024《食品微生物学检�?nbsp;沙门氏菌检验》与 GB 4789.4-2016《食品微生物学检�?nbsp;沙门氏菌检验》差异；
18.GB 4789.17-2024《食品微生物学检�?nbsp;肉与肉制品采样和检样处理》与GB/T 4789.17-2003 《食品卫生微生物学检�?nbsp;肉与肉制品检验》差异；
19.GB 4789.18-2024《食品微生物学检�?nbsp;乳与乳制品采样和检样处理》与 GB 4789.18-2010《食品微生物学检�?nbsp;乳与乳制品检验》差异；
20.GB 4789.19-2024《食品微生物学检�?nbsp;蛋与蛋制品采样和检样处理》与GB/T 4789.19-2003《食品卫生微生物学检�?nbsp;蛋与蛋制品检验》差异；
21.GB 4789.20-2024《食品微生物学检�?nbsp;水产品及其制品采样和检样处理》与 GB 4789.20-2003《食品卫生微生物学检�?nbsp;水产食品检验》差异；
22.GB 4789.22-2024《食品微生物学检�?nbsp;调味品采样和检样处理》与GB/T 4789.22-2003《食品卫生微生物学检�?nbsp;调味品检验》差异；
23.GB 4789.23-2024《食品微生物学检�?nbsp;豆制品采样和检样处理》与 GB/T 4789.23-2003《食品卫生微生物学检�?nbsp;冷食菜、豆制品检验》差异；
24.GB 4789.24-2024《食品微生物学检�?nbsp;糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采样和检样处理》与GB/T 4789.24-2003《食品卫生微生物学检�?nbsp;糖果、糕点、蜜饯检验》差异；
25.GB 4789.25-2024《食品微生物学检�?nbsp;酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理》与GB 4789.25-2003《食品卫生微生物学检�?nbsp;酒类检验》差异；
26.GB 4789.28-2024《食品微生物学检�?nbsp;培养基和试剂的质量要求》与GB 4789.28-2013《食品安全国家标�?nbsp;食品微生物学检�?nbsp;培养基和试剂的质量要求》差异；
27.GB 4789.33-2024《食品微生物学检�?nbsp;粮食制品采样和检样处理》与GB/T 4789.33-2003《食品卫生微生物学检�?nbsp;粮谷、果蔬类食品检验》差异；
28.GB 4789.40-2024《食品微生物学检�?nbsp;克罗诺杆菌检验》与GB 4789.40-2016《食品安全国家标�?nbsp;食品微生物学检�?nbsp;克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验》差异；
29.讨论与解答、�/p>

授课老师

参与《准则》、《标准》、《规范》制修订的人员、国家飞行检查组成员、国家级资深资质认定评审员、实验室认可评审员、资深研究员、评审组组长、�/p>

适合对象

各检验检测机构的内审员、授权签字人、质量主管、技术负责人及管理者代表；从事资质认定和实验室认可工作的相关技术和管理人员；各行业、各地区的企业实验室从事试验、检验检测技术和管理人员�

培训证书

A类：经培训考核合格后，颁发《食品微生物检验员》培训合格证书。证书统一编号，并在网上公示。B类：颁发全国职业信用评价网高级《实验室工程师》专业能力证书，此证书可以作为晋升、加薪、求职、评职称、法律公正的有效证件。同时也可作为申请职业技能鉴定时接受过相关职业资格培训的证明�

培训费用

A类：培训�?600�?人（含证书、教材、发票）。B类：培训�?100�?人（含证书、教材、发票）�

其他信息

7�?0-31日线上网络直�?nbsp;http://train.www.sqrdapp.com/show-15235.html

7�?9-31日武�?南昌/长沙/南宁/成都/杭州�?9报到（�a href="//www.sqrdapp.com/train/show-15236.html">http://train.www.sqrdapp.com/show-15236.html

联系方式

联系人：高老师

�?nbsp; 话：15376602038（微信同号）

�?nbsp; 机：0535-2122191

�?nbsp; 箱：ctc@www.sqrdapp.com

Q Q �?416988473

行业标签９�/font>微生物检验方法食品安全国家标准培�?/font>

职能标签９�/font>内审呗�/font>技术负责人检验员技术负财�/font>授权签字亹�/font>检验检测机枃�/font>微生物检验员检测机枃�/font>工程帇�/font>管理者代�?/font>质量主管评审呗�/font>管理人员组长主管

知识点：微生物检骋�/font>食品安全国家标准标准解读食品安全微生�?/font>检骋�/font>国家标准检验方泔�/font>食品安全标准培养培�/font>饮料健康果蔬生物水产检浊�/font>实验宣�/font>检测技�?/font>技胼�/font>监督 4789 微生物学食品微生物学沙门实验室认�?/font>肉制�?/font>乳制�?/font>调味�?/font>乳酸菋�/font>标准匕�/font>蜂产�?/font>检验检浊�/font>资质认定酒类飞行检�?/font>水产�?/font>毒素食品采样验证采样试剂监督管理食品检骋�/font>法律方法验证微生物学检骋�/font>菌落总数测定培养基和试剂的质量要汁�/font>食品微生物检骋�/font>菌落总数生鲜可可脁�/font>豆制�?/font>食用沸�/font>检验检测机构资质认宙�/font>食品微生�?/font>市场监管饮品粮食统计�?/font>实验室认可评审员评审评审准则认可评审《检验检测机构资质认定评审准则《�/font>生物�?/font>大肠埃希氎�/font>沙门氏菌食品微生物检验员生鲜果蔬检栶�/font>市场监督管理检验检测机构资质认定评审准刘�/font>糕点资质认定评审监管内审食品微生物学检骋�/font>油脂大肠埃希氏菌沙门氏菌检骋�/font>无菌卫生健康食用菋�/font>蛋制�?/font>酑�/font>商业无菌检骋�/font>乳酸菌检骋�/font>质量要求检样处琅�/font>糖果巧克劚�/font>代可可脂巧克劚�/font>可可制品冷冻饮品粮食制品食用菌制�?/font>坚果籽类食品食用油脂制品克罗诺杆菋�/font>产志贺毒素大肠埃希氏菋�/font>授权克罗诺杆菌检骋�/font>线上网络

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