佐餐下饭酱是中国老百姓餐桌上必不可少的美食伴侣，经典酱料经久不衰，创新产品层出不穷，餐饮酱料从业者为了满足人民对美味酱料的需求发掘传统技艺融合现代技术，不断的推出中国人民喜爱的佐餐下饭酱新产品。

      食品伙伴网2025年继续举办佐餐下饭酱生产技术培训班，培训内容包括：基础调味品特性及使用方法；生鲜、油脂、酱料等加工处理；添加剂特性、使用方法、注意事项；香辛料作用及使用方法等相关内容。

      欢迎热爱餐饮酱料的朋友报名参加，与行业同仁交流学习，共同进步！

实操产品：沙拉酱、韩式辣椒酱、青椒酱、番茄意面酱、牛肉酱、香辣面筋酱

（每期根据客户需求，选择6款产品进行实操）。

培训特色

实操培训，辅以关键技术理论讲解；

实用技术，可直接转化生产；

第1天

上午 9:00-12:00 理论课程

1.基础调调味品特性及使用方法；

2.生鲜、油脂、酱料等加工处理；

3.添加剂特性、使用方法、注意事项；

4.香辛料作用及使用方法；

下午 13:30-17:30 牛肉酱实操

1.牛肉酱配方设计、关键技术及设备讲解；

2.牛肉酱制作实操；

3.常见问题分析；

4.牛肉酱防腐延保技术讲解。

第2天

全天 09:00-17:30 理论&实操

——沙拉酱、青椒酱、香辣面筋酱、番茄意面酱

1.配方设计、关键技术及设备讲解；

2.四种酱料的实操；

3.常见问题分析；

4.四种酱料的防腐延保技术讲解

第3天

上午 9:00-10:30 韩式辣椒酱实操

1.配方设计、关键技术及设备讲解；

2.韩式辣椒酱制作实操；

3.常见问题分析；

4.韩式辣椒酱防腐延保技术讲解

上午 10:30-12:00 

1.产品品鉴&问题讨论；

2.合影留念；

黄老师：18905354390