各相关单位：

      为切实保障人民的食品安全和饮食健康，国家市场监督管理总局每年都会组织各机构专家，根据近年来的食品安全监督抽检实施情况，制定新一年的《国家食品安全监督抽检实施细则》，以指导和规范全国范围内的食品和食用农产品的监督抽检工作。

      为了贯彻落实国家的食品安全监督抽检工作，帮助承检机构、食品生产企业及相关行业深入贯彻和掌握食品安全抽样检验的原则、计划、抽样、检验、处理、法律责任等方面的内容，提升食品安全监督抽检的质量和准确性，规避抽检风险，食品伙伴网自2019年起，每年都会举办食品安全监督抽检专题培训班，已连续举办6年，“2026年食品安全监督抽检解读专题培训班”也将如期举办。现将相关事宜通知如下：

1.2026食品安全监督抽检细则解读；
2.2026年各类食品安全监督抽检重点解析；
3.《食品安全抽样检验管理办法》修订思路及蓝军工作机制
4.食品安全抽检过程环节常见问题及案例分析
5.以问题为导向的抽检方案的制定及注意事项；
6.食品抽样过程中涉及抽样数量的注意事项及案例；
7.食品抽检工作规范性及风险分析；
8.食品检验与风险防控及案例分析；
9.食品安全抽检飞行检查重点解析；
10.抽样流程的梳理及管控；
11.食品相关标准在食品安全监督抽检中的应用；
12.检验结果判定依据及注意事项。

国家级食品质量检验中心专家

长期从事食品安全监督抽检工作的资深专家

各级政府及事业单位相关负责人员；第三方检验检测机构相关负责人员（如抽样环节、抽检方案制定环节、报告编辑环节的负责人）；食品生产加工企业相关负责人员（如质量控制环节负责人、检测环节负责人等）；研究机构及高校相关人员；其他关注培训的相关人员。

标准费用：1880元/人。团体报名：同一家单位3人及以上报名参会1680元/人，5人以上报名参会1500元/人。费用包括：培训费，资料费，证书费，会议期间午餐。住宿费、交通费自理。

时间地点：

第一期  2026年03月20-22日（20日签到）  广州 https://train.www.sqrdapp.com/show-19852.html

第二期  2026年03月27-29日（27日签到）  上海/青岛 https://train.www.sqrdapp.com/show-19853.html

联系人：滑红艳 13371394813（微信同号）

请详细填写附件报名表，并回复至邮箱meeting10@www.sqrdapp.com；

报名回执--2026年食品安全监督抽检专题培训班.docx