在水产加工行业竞争日益激烈的今天，鱼糜制品作为高附加值、高市场需求的品类，正迎来前所未有的发展机遇。如何突破传统工艺瓶颈、提升产品品质、降低生产成本、开发创新产品，已成为每一位鱼糜制品从业者必须面对的核心课题。

      为帮助广大企业解决生产技术难题，培养专业技术人才，推动行业高质量发展，食品伙伴网精心打造的第八期鱼糜制品加工技术培训班将于2026年8月28日-30日在上海海洋大学食品学院正式开班！本次培训班汇聚行业顶尖专家，聚焦鱼糜制品全产业链关键技术，理论结合实操，为您带来一场干货满满的技术盛宴。

实操案例：鱼糜+鱼丸+鱼面+鱼糜薯条

课程优势：

权威专家授课，倾囊相授实战经验；

全产业链覆盖，系统解决技术痛点；

理论 + 实操结合，确保学以致用；

精准人脉对接，拓展行业资源；

合作单位介绍：

上海海洋大学食品学院拥有四个学科（系）、一个国家级实验教学示范中心和7个省部级科研平台（国家淡水水产品加工技术研发中心、农业部水产品加工副产物综合利用技术集成科研基地、上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心、农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室、冷链装备性能测试及节能评价公共服务平台等）。其中食品科学与工程（上海海洋大学）实训基地是国家级实验教学示范中心，具备鱼粉（宠物食品）、鱼油、“胶原蛋白”生产线、鱼糜及其制品、啤酒、焙烤、感官等设备产线与实验室，可实现从原料到产品的过程转化，理论有效结合实际，达到教学示范效果。

高老师：13375455245（同微信）

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