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食品工艺学:罐头的密封

来源:优酷网 上传日期:2012-08-14 播放次数: 122
视频介绍
食品工艺学:罐头的密封

内容如下:
一、简要复习前一章节罐头排气的内容(5分钟)
二、介绍本章教学内容、重点难点,然后进入本节学习(1分钟)
三、播放一段生产企业封罐视频,引入学习需要解决的问题(2分钟)
四、介绍罐头密封发展历史背景知识,学习密封的意义(8分钟)
五、金属罐的密封内容的学习(36分钟)
1、封罐机的类型(播放一段封罐视频并解读)。
2、结合视频效果,讲解二重卷边原理及动作过程。
3、二重卷边技术标准(解剖二重卷边结构图片与检测)
4、常见封罐雷竞技百科 问题及原因分析(4分钟)
六、小结并布置思考题(1分钟)
来自: http://v.youku.com/v_show/id_XMTg3MTM3Mzgw.html?f=4647940
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