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江南大学——把酒论科技04

来源：网易公开课上传日期：2013-11-23 播放次数： 116

视频介绍

江南大学——把酒论科技04 感知酒——酒的风味和品评（一）

本讲主要介绍酒类风味的化学本质和感官常识，包括风味的本质与基础、感官中嗅觉、味觉和触觉常识。

来自： http://v.163.com/movie/2013/5/H/D/M970N3O7U_M993GKDHD.html

关键词：江南大学酒酒制造

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