多菌株发酵农产品加工副产物制备蛋白质饲料的工艺优匕�/h1>

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详细介绍

摘要：本试验以农产品加工副产物玉米蛋白粉、米糠和豆粕为原料，通过多菌株固态发酵生产蛋白质饲料。以可溶性蛋白含量为指标，经单因素和正交试验优化发酵工艺条件。结果表明：培养基中玉米蛋白粉、米糠和豆粕的质量比例为5:2:3，含水量�?3%(V/m)，米曲霉、枯草芽孢杆菌和产朊假丝酵母种子液按体积�?:2:1组成复合种子液，接种量为6%，在32℃发�?2 h。在上述优化条件下发酵后玉米蛋白粉饲料中可溶性蛋白含量为19.37%、粗蛋白质约40.22%、干物质�?4.17%、蛋白酶活力2926.52 U/g、羧甲基纤维素酶活力1092.07 U/g。因此表明，通过多菌株发酵显著提高了饲料营养价值、�br />

关键词：玉米蛋白粈�发酵;蛋白质饲斘�可溶性蛋發�优化;

标签� 生产 工艺 试验 含量 指标 发酵 饲料 蛋白 蛋白�?/a> 菌株 玉米蛋白 豆粕 农产品加�?/a>

所属分类： 质量管理 生产技�?/a> 畜禽肉品 食品检浊�/a> 乳业 粮油

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