上海腾拔国产质构仪用于卵形鲳鲹肌肉质构特性测宙�/h1>

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详细介绍

华南农业大学海洋学院研究人员�?/span>国内期刊《广东农业科学》发�?/span>了题�?quot;高效低鱼粉配合饲料养殖大规格卵形鲳鲹的应用评�?quot;的研穵�/span>论文、�/span>在该论文中，研究人员使用上海腾拔Universal TA质构仪测宙�/strong>了卵形鲳鲹肌肉的硬度、弹性、咀嚼性、胶着性、粘聚性和回复性、�/strong>

1、肌肉质构特性测宙�/span>

采用质构分析仪（上海腾拔仪器科技有限公司）测定卵形鲳鲹肌肉质构特性（剪切力、硬度、粘性、弹性、咀嚼性、胶着性、黏聚性和回复性）。将样本放置在仪器的测试台上，根据仪器操作指南调整仪器参数以适应肌肉样本特性，进行数据测定，读取并记录数据、�/span>

2、测试结枛�/span>

两种饲料组卵形鲳鲹肌肉质构特性如�? 所示，两组卵形鲳鲹的背肌硬度、弹性、咀嚼性、胶着性、粘聚性和回复性均无显著差异（P >0.05）。与商品料组相比，试验料组卵形鲳鲹肌肉硬度、弹性、咀嚼性、胶着性、粘聚性和回复性等质构特性指标较优。综上所述，高效低鱼粉配合饲料可改善卵形鲳鲹鱼体肌肉质构特性、�/span>

标签� 研究 饲料 评估 养殖 广东 规格 上海 学院 国产 论文 鱼粉

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