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[求助]米面灌肠工艺

yunwaixin

该用户从未签到

3 主题	7 帖子	36 积分

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电梯直达

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1^#

发表于 2023-6-21 17:10 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：山东省

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GB2760里有提到食品分类号06.07方便米面制品 (仅限米面灌肠制品)

请问各位老师两个问题：
06.07这些分类号是怎么规定的，只能参考2760的分类，无法查具体产品吗？
米面灌肠具体什么生产工艺？

不懂如何悬赏

分类, 2760, 米面, 灌肠, 工艺

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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2^#

发表于 2023-6-21 18:41 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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这个估计是地方产品，只能等当地的朋友来科普了。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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3^#

发表于 2023-6-21 22:13 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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米灌肠是把大米或糯米蒸熟后，拌在新鲜猪血、蛋清及各种香料里，然后灌到洗净的猪大肠内，封好蒸熟而成。

加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯。等到杀年猪时，几乎每户纳西人家都要做一些米灌肠。如果家人在外学习或工作，还要想方设法请人到家制的米灌肠捎去。

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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猫了个猫

(要相信光)

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[LV.10]以坛为家III

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4^#

发表于 2023-6-21 23:27 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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添加剂的使用就看2760的分类，至于咋个分，咱也不知道原因

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东吴水军大嘟嘟，西川靓仔扛把子

封建迷信我嗤之以鼻，财神殿前我长跪不起！

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