本文件规定了红糖（黑糖）制品系列的分类与命名规则、雷竞技百科 要求、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存、保质期的要求。

本文件适用于以红糖（或以甘蔗为原料，经压榨、过滤、澄清、煮制而成的红糖）、黑糖（或以甘蔗、甜菜及其制品为原料加工而得的深褐色食糖）一种为主要原料，添加或不添加赤砂糖、葡萄糖、多晶体冰糖、单晶体冰糖、白砂糖、绵白糖为原料，或以减蔗糖型红糖（黑糖）为原料，选择性添加或不添加辅料姜粉、胡椒粉、葱粉、香辛料和调味品[当归、西红花（藏红花）、姜黄（根）、荜茇]、阿胶粉、甘草、赤小豆、紫苏、白芷、百合、麦芽、桑叶、藿香、山药、橘皮（陈皮）、肉桂、茯苓、人参（人工种植）、雪莲培养物、库拉索芦荟凝胶、玛咖粉、干制三七茎叶、枸杞、干制红枣、乌梅、枸杞子、香橼、香薷、桃仁、黄精、葛根、平卧菊三七干、黑芝麻、薏苡仁、枣（大枣）、杏仁、牛蒡根、莲子（去芯）、红小豆、可可粉、花生粉、芝麻粉、咖啡粉、魔芋粉、植脂末、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、茉莉花、菊花、茶树花、丹凤牡丹花、杜仲雄花、柳叶蜡梅、核桃、香蕉类干（粉）、荔枝类干（粉）、荚果类干（粉）、柑果类干（粉）、聚复果类干（粉）、落叶浆果类干（粉）、常绿果树核果类干（粉）、常绿果树浆果类干（粉）、常绿果树坚（壳）果类干（粉）、西甜瓜类干（粉）、其他类水果干（粉）、L-阿拉伯糖、冰糖蜜、麦芽糊精、低聚果糖（非营养强化剂）、生姜、蜂蜜、玉米淀粉、硅酸钙、黄原胶、单，双甘油脂肪酸酯、卡拉胶、海藻酸钠(又名褐藻酸钠)、果胶、双乙酰酒石酸单双甘油酯，经干燥或不干燥、粉碎或不粉碎、混合或不混合、重新煮炼或不煮炼、包装而成的红糖（黑糖）制品系列（以下简称产品）。