本标准规定了石磨谷物杂粮粉及其制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以玉米、燕麦、糯米、紫米、大米、红米、糙米、黑米、黑麦、小米、高粱、荞麦、大麦、青稞、黍米、稷米、藜麦、莜麦、糙米、薏仁米（薏苡仁）、豆类[大豆（黄豆、黑豆、青豆）、绿豆、红豆、红扁豆、红小豆、赤小豆、斑马豆（肾豆）、熊猫豆（花豆）、芸豆、蚕豆、扁豆、豇豆、眉豆、脱皮绿豆、豌豆、荷兰豆、鹰嘴豆、刀豆中的一种或几种]中的一种或几种为主要原料，辅以或不辅以小麦、坚果籽类[核桃仁、开心果仁、扁桃仁、巴旦木仁、白芝麻、西瓜籽、奇亚籽、亚麻籽（熟）、碧根果仁、夏威夷果仁、腰果仁、花生仁、南瓜籽仁、榛子仁、松子仁、板栗仁中的一种或几种]、莲子、百合、红枣、蔬菜干（脱水胡萝卜、脱水白萝卜、脱水黄瓜、南瓜干、地瓜干、紫薯干、干菠菜、黄花菜、笋干、香葱干、黄秋葵干、白菜干、油菜干、山药干中的一种或几种)、葛根粉、南瓜粉、草莓粉、蓝莓粉、树莓粉、桑葚粉、沙棘粉、大麦苗粉、小麦胚芽粉、核桃粉、花生粉、黑花生粉（破壁）、乳粉、蝉花子实体(人工培植)粉、蛹虫草粉、玫瑰花（重瓣红玫瑰）提取物、蓝莓提取物、黑枸杞提取物、针叶樱桃果提取物、绿茶提取物、苹果提取物、苦瓜提取物、桑叶提取物、辣木叶提取物、葛根提取物、茯苓提取物、玉米须提取物、怀菊花提取物、白芸豆提取物、荷叶提取物、火麻仁提取物、决明子提取物、咖啡豆提取物、覆盆子提取物、雪莲培养物、菊粉、乳清粉、乳清蛋白粉、椰浆粉、大豆膳食纤维粉中的一种或多种，经清理、筛选、碾磨、混合或不混合、包装加工而成的非即食石磨谷物杂粮粉及其制品。