食品分析与检测技�?天津现代职业技术学陡�/h1>

发布日期�?010-05-09 浏览次数９�span id="hits">23391

核心提示�? 预备知识 2 食品分析的基本知� 3 食品质量的感官检� 4 物理检� 5-1 水分的测� 5-2 灰分的测� 5-3 食品中酸类物质的测定 5-4 脂类的测� 5-5 碳水化合物的测定 5-6 蛋白质与氨基酸的测定 5-7 维生素的测定 6 食品矿物质的测定 7 食品添加剂的测定 8 食品中有害物

1 预备知识

2 食品分析的基本知诅�/a>

3 食品质量的感官检骋�/a>

4 物理检骋�/a>

5-1 水分的测宙�/a>
5-2 灰分的测宙�/a>
5-3 食品中酸类物质的测定
5-4 脂类的测宙�/a>
5-5 碳水化合物的测定
5-6 蛋白质与氨基酸的测定
5-7 维生素的测定

6 食品矿物质的测定

7 食品添加剂的测定

8 食品中有害物质的测定

9 食品包装材料及容器的检浊�/a>

啤酒生产实训

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关键词： 食品分析与检测技�?/font>

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