2021?6月分析报呉/strong>
2021?期（总第172期）
主办：国家奶牛产业技术体糺a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1304.html' class='zdbq' title='奶业相关食品资讯' target='_blank'>奶业经济研究宣/div>
主编：刘长全 李胜?/div>
常务副主编：豆明
彔/strong>
01奶业贸易概况
02乳品原料贸易
03消费乳品贸易
04遗传物质贸易
05牧草及饲料原斘/div>
01奶业贸易概况
乳品贸易概况
1.1.1 1-5月进口干乳品+30%?30万吨，液态乳?58%?6万吨
说明?.由于稀奶油进口逐年增加，从2021年开始，报告将稀奶油从包装牛奶类别中分开单独归类、/div>
2.由于乳蛋白进口量逐年，根据海关食品局意见?021年将乳蛋白两个税号（35011,35022）的归为乳制品、/div>
2021?-5月我国共计进口各类乳制品186.32万吨，同?37.3%，进口额60.44亿美元，同比+16.1%。折合生鲜乳1098万吨，同?31%（干制品?:8，液态乳品按1:1折算，下同）、/div>
其中，干乳制?30.28万吨，同?30%，进口额52.65亿美元，同比+10.9%，液态奶56.04万吨，同?58.2%，进口额7.8亿美元，同比+70.4%、/div>
从进口的主要品类来看，除婴幼儿配方奶粉和酸奶两类产品大幅下降外，其余品类都有不同幅度的增长，尤其是稀奶油、包装牛奶、乳清、炼乳、奶酪以及大包粉的增长幅度比较大９/div>
大包?nbsp; 进口66.42万吨，同?29.4%，进口额22.1亿美元，同比+27.8%，均?326美元/吨，同比-1.3%，主要来自新西兰?9.2%、欧盟占7.7%，、澳大利亚占6.6%、/div>
婴配?nbsp; 进口10.51万吨，同?23.3%，进口额17.1亿美元，同比-17.1%，均?6261美元/吨，同比+8.1%，主要来自欧盟占68.8%、新西兰?3.5%、/div>
?nbsp; ?nbsp; 进口8.27万吨，同?66.4%，进口额3.7亿美元，同比+64%，均?481美元/吨，同比-1.4%，主要来自新西兰?9.6%、欧盟占19.3%、澳大利亚占14.2%、美国占4.1%、/div>
?nbsp; ?nbsp; 进口7.06万吨，同?23.7%，进口额3.17亿元，同?16%，均?485美元/吨，同比-6.2%。主要来自新西兰?4%、欧盟占11.4%、澳大利亚占4%、/div>
?nbsp; ?nbsp; 进口34.34万吨，同?56.7%，进口额4.42亿元，同?63.7%，均?287美元/吨，同比+4.5%。主要来自欧盟占37.2%、美国占37.1%、白俄罗斯占9.9%、土耳其?.6%、/div>
?nbsp; ?nbsp; 进口1.29万吨，同?72.7%，进口额0.26亿元，同?99.5%，均?044美元/吨，同比+15.6%。主要来自欧盟占68.5%、澳大利亚占24.6%、马来西亚占4.4%、/div>
蛋白?nbsp; 进口2.38万吨，同?28%，进口额1.9亿元，同?10.4%，均?970美元/吨，同比-13.8%。主要来自新西兰?8.4%、欧盟占31.9%、美国占23.6%、/div>
包装牛奶 进口43.34万吨，同?57.2%，进口额3.59亿元，同?59.6%，均?28美元/吨，同比+1.5%。主要来自欧盟占62.5%、新西兰?4.3%、澳大利亚占11.3%、/div>
?nbsp; 进口0.92万吨，同?30.9%，进口额0.19亿元，同?15.6%，均?090美元/吨，同比+22.1%。主要来自欧盟占83.7%、新西兰?1.4%、/div>
稀奶油 进口11.79万吨，同?80.7%，进口额4.02亿元，同?91.4%，均?410美元/吨，同比+5.9%。主要来自新西兰?2.3%、欧盟占41.2%、英国占4.7%、/div>
2021?月我国共计进口各类乳制品39.17万吨，同?65.3%，进口额13.14亿美元，同比+39.3%,折合生鲜?18万吨，同?57%（干制品?:8，液态奶?:1折算）、/div>
其中，进口干乳制?5.57万吨，同比增?5.5%，进口额11.26亿美元，同比增长32.6%，主要的三大类产品：大包?1.74万吨，占45.9%，乳清类7.39万吨，占28.9%，婴配粉2.47万吨，占9.7%；进口液态奶13.6万吨，同比增?7.4%，进口额1.89亿美元，同比增长99.2%、/div>
Table 1-1中国乳制品进口情?021.1-5
单位：万吨、亿美元?
1.1.2 1-5月我国出口各类乳?.78万吨，同?4.7%
中国乳制品出口量很小，多年来，主要出口产品一直是以向广东供应香港的鲜奶为主，近年来出口逐年下降，婴幼儿配方粉成为最主要出口产品，主要目的地同样是香港、/div>
2021?-5月我国共计出口各类乳制品17766吨，同比增加4.7%，出口额11194.66万美元，同比增长18.1%?月我国共计出口各类乳制品3751.69吨，同比增加8.7%，出口额2610.72万美元，同比增长58.4%、/div>
干乳制品 2021?-5月出口干乳制?166.51吨，同比增加8.1%，出口额9848.33万美元，同比增长19.2%?月出口干乳制?386.89吨，同比增加54.1%，出口额2331.65万美元，同比增长68.6%、/div>
液态奶 2021?-5月出口液态奶11599.5吨，同比增加3%，出口额1346.33万美元，同比增长10.5%；出口液态奶2364.8吨，同比减少7.3%，出口额279.07万美元，同比增长5.5%、/div>
牧草及饲料原斘/strong>
1.2.1 干草进口1-5?1.3%?5.68万吨
据海关统计，2021?-5月，我国进口干草65.68万吨，同?1.3%，进口额2.32亿美元，同比-1.1%、/div>
苜蓿干草?021 1-5月进口苜蓿草53.55万吨，同?8.8%，进口金?9179.13万美元，同比+7.1%，平均到岸价358.17美元/吨，同比-1.5%、/div>
其中，来自主要来自美?7万吨，占?7.8%，同?8.6%；平均到岸价364.51美元/吨，同比-1.7%。从西班牙进口脱水苜?.07万吨，占?.7%，同?14%；平均到岸价288.94美元/吨，同比-1.7%。加拿大、南非、苏丹、立陶宛保持少量进口、/div>
燕麦干草?021?-5月我国进口燕麦干草累?2.14万吨，同?22.2%，进口金?971.69万美元，同比-27.7%，平均到岸价327.28美元/吨，同比-7.1%。燕麦干草进口全部来自澳大利亚、/div>
02乳品原料贸易
乳品进口
2.1.1 干乳制品1-5月进?30.28万吨 同比增加30%
2021?-5月进口干乳制?30.28万吨，同比增30%，进口额52.65亿美元，同比增长10.9%，主要的三大类产品包括，大包?6.42万吨，占51%，乳清类34.34万吨，占26.4%，婴配粉10.51万吨，占8.1%、/div>
5月进口干乳制?5.57万吨，同比增?5.5%，进口额11.26亿美元，同比增长32.6%，主要的三大类产品：大包大包?1.74万吨，占45.9%，乳清类7.39万吨，占28.9%，婴配粉2.47万吨，占9.7%
2.1.2 大包?-5月进?29.4%?6.42万吨，价格同?1.3%
据中国海关统计，2021?-5月中国共进口大包?6.42万吨，同比增?9.4%，进口额22.09亿美元，同比增长27.8%，平均价格为3326美元/吨，同比下降1.3%、/div>
其中，从新西兰进?2.6万吨，占79.2%，同比增23.1%，欧?.14万吨，占7.7%，同比增27%，澳大利?.36万吨，占6.6%，同比增67.8%、/div>
5月中国共进口大包?1.74万吨，同比增?0.4%，进口额4.18亿美元，同比增长78.5%，平均价格为3558美元/吨，同比下降1.1%、/div>
其中，从新西兰进?.92万吨，占67.5%，同比增?2.6%，从欧盟进口1.4万吨，占11.9%，同比增?3.3%，从澳大利亚进口1.38万吨，占11.7%，同比增?12.1%、/div>
Table 2-1中国大包粉进口量变化2018-2021
单位：万吨、亿美元、美??/div>
Table 2-2中国大包粉进口来源地2021
单位：万吨?
图片注：?021年当年累计数排序，占比均为占全国进口总量的比重、/span>
Figure 2-1中国大包粉月度进?020-2021
2.1.3 乳清?-5月进?56.7%?4.3万吨，价格同?4.5%
据中国海关统计，2021?-5月中国共进口乳清?4.34万吨，同比增?6.7%，进口额4.42亿美元，同比增长63.7%，平均价格为1287美元/吨，同比上涨4.5%、/div>
其中，从欧盟进口12.78万吨，占37.2%，同比增?1.4%，从美国进口12.75万吨，占37.1%，同比增?0%，从白俄罗斯进口3.4万吨，占9.9%，同比增?1.2%，从阿根廷进?.03万吨，占3%，同比增?9.6%、/div>
5月中国共进口乳清?.39万吨，同比增?9.9%，进口额1.05亿美元，同比增长49%，平均价格为1422美元/吨，同比上涨6.5%、/div>
其中，从欧盟进口3.18万吨，占43.1%，同比增?2.5%，从美国进口2.52万吨，占34.2%，同比增?3.7%，从白俄罗斯进口0.68万吨，占9.2%，同比增?8.6%、/div>
Table 2-3中国乳清进口情况2021
单位：万吨?
Figure 2-2中国乳清月度进口2019-2021
2.1.4 奶酪?-5月进?66.4%?.27万吨，价格同?1.4%
据中国海关统计，2021?-5月中国共进口奶酪?.27万吨，同比增?6.4%，进口额3.71亿美元，同比增长64%，平均价格为4481美元/吨，同比下降1.4%、/div>
其中，从新西兰进?.93万吨，占59.6%，同比增?8.5%，从欧盟进口1.6万吨，占19.3%，同比增?21.4%，从澳大利亚进口1.17万吨，占14.2%，同比增?7.6%，从美国进口0.34万吨，占4.1%，同比增?2.4%、/div>
5月中国共进口奶酪?.64万吨，同比增?80.2%，进口额0.74亿美元，同比增长165.5%，平均价格为4508美元/吨，同比下降5.2%、/div>
其中，从新西兰进?.84万吨，占51.1%，同比增?36.6%，从欧盟进口0.4万吨，占24.2%，同比增?06.4%，从澳大利亚进口0.28万吨，占17.1%，同比增?9%，从美国进口0.08万吨，占4.9%，同比增?4.3%、/div>
Figure 2-3中国奶酪月度进口2019-2021
2.1.5 奶油?-5月进?23.7%?.06万吨，价格同?6.2%
据中国海关统计，2021?-5月中国共进口奶油?.06万吨，同比增?3.7%，进口额3.17亿美元，同比增长16%，平均价格为4485美元/吨，同比下降6.2%、/div>
其中，从新西兰进?.93万吨，占84%，同比增?3.3%，从欧盟进口0.8万吨，占11.4%，同比增?8.9%，从澳大利亚进口0.28万吨，占4%，同比增?47.5%、/div>
5月中国共进口奶油?.44万吨，同比增?09.3%，进口额0.72亿美元，同比增长110.6%，平均价格为5002美元/吨，同比上涨0.6%、/div>
其中，从新西兰进?.14万吨，占79%，同比增?5.7%，从欧盟进口0.24万吨，占16.4%，同比增?43.2%、/div>
Figure 2-4中国奶油月度进口2020-2021
乳品出口
中国乳制品出口量很小，多年来，主要出口产品一直是以向广东供应香港的鲜奶为主，近年来出口逐年下降，婴幼儿配方粉成为最主要出口产品，主要目的地同样是香港、/div>
2021?-5月我国共计出口各类乳制品17766.02吨，同比增加4.7%，出口额11194.66万美元，同比增长18.1%?月我国共计出口各类乳制品3751.69吨，同比增加8.7%，出口额2610.72万美元，同比增长58.4%、/div>
2.2.1 干乳制品1-5月出?166.51 同比增加8.1%
2021?-5月出口干乳制?166.51吨，同比增加8.1%，出口额9848.33万美元，同比增长19.2%，平均价格为15971美元/吨，同比上涨10.3%、/div>
出口目的地，香港4092.57吨，?6.4%，同比减?%，出口至菲律?00.58吨，?.1%，同比增?95.3%，出口至澳门292.64吨，?.7%，同比增?2.3%、/div>
主要三大类，婴配?109.27吨，?0.4%，大包粉824.34吨，?3.4%，炼?32.72吨，?1.9% 、/div>
其中婴幼儿配方奶粉：
据中国海关统计，2021?-5月中国共出口婴配?109.27吨，同比减少1.6%，出口额0.87亿美元，同比增长17.9%，平均价格为28094美元/吨，同比上涨19.7%、/div>
其中，出口至香港2721.15吨，?7.5%，同比减?.8%，出口至澳门292.64吨，?.4%，同比增?6.2%、/div>
Figure2-5中国婴幼儿配方奶粉月度出?020-2021
2.2.2 液态奶1-5月出?3%?1560吨， 价格同比+7.3%
据中国海关统计，2021?-5月中国共出口液态奶11599.5吨，同比增加3%，出口额0.13亿美元，同比增长10.5%，平均价格为1161美元/吨，同比上涨7.3%、/div>
其中，出口至香港10539.33吨，?0.9%，同比增?%，出口至新加?76.55吨，?.1%，同比减?0%、/div>
2021?-5月中国共出口包装牛奶（鲜奶）9636.96吨，同比增加2.2%，占液态奶总出口量?3 %、/div>
Figure 2-6中国鲜奶月度出口2020-2021
03消费乳品贸易
消费乳品进口
3.1.1 婴配?-5月进?23.3%?0.51万吨，价格同?8.1%
据中国海关统计，2021?-5月中国共进口婴配?0.51万吨，同比减?3.3%，进口额17.1亿美元，同比下降17.1%，平均价格为16261美元/吨，同比上涨8.1%、/div>
其中，从欧盟进口7.23万吨，占68.8%，同比减?4.3%，从新西兰进?.47万吨，占23.5%，同比减?6.2%、/div>
5月中国共进口婴配?.47万吨，同比减?2.8%，进口额4.04亿美元，同比下降8.8%，平均价格为16363美元/吨，同比上涨4.6%、/div>
其中，从欧盟进口1.7万吨，占68.8%，同比减?.8%，从新西兰进?.54万吨，占21.9%，同比减?9.9%，从澳大利亚进口0.08万吨，占3.3%，同比减?7.3%、/div>
Figure3-1中国婴幼儿配方奶粉月度进口量及价?020-2021
Figure3-2中国婴幼儿配方奶粉进口来源国及比?021.1-5
单位：万?/div>
Figure 3-3中国婴幼儿配方奶粉进口量及来源国变化2009-2020
3.1.2 包装牛奶1-5月进?57.2%?3.34万吨，价格同?1.5%
据中国海关统计，2021?-5月中国共进口包装牛奶43.34万吨，同比增?7.2%，进口额3.59亿美元，同比增长59.6%，平均价格为828美元/吨，同比上涨1.5%、/div>
其中，从欧盟进口27.1万吨，占62.5%，同比增?9.9%，从新西兰进?0.55万吨，占24.3%，同比增?9.4%，从澳大利亚进口4.88万吨，占11.3%，同比增?5.5%、/div>
5月中国共进口包装牛奶10.7万吨，同比增?0.9%，进口额0.91亿美元，同比增长103.7%，平均价格为846美元/吨，同比上涨6.7%、/div>
其中，从欧盟进口6.83万吨，占63.8%，同比增?01.2%，从新西兰进?.61万吨，占24.4%，同比增?7.3%，从澳大利亚进口0.99万吨，占9.3%，同比增?3.4%、/div>
Table 3-1中国进口包装牛奶2021.1-5
单位：万?/div>
Figure 3-4包装牛奶月度进口?020-2021
3.1.3 稀奶油1-5月进?80.7%?1.79万吨，价格同?5.9%
据中国海关统计，2021?-5月中国共进口稀奶油11.79万吨，同比增?0.7%，进口额4.02亿美元，同比增长91.4%，平均价格为3410美元/吨，同比上涨5.9%、/div>
其中，从新西兰进?.16万吨，占52.3%，同比增?9.4%，从欧盟进口4.86万吨，占41.2%，同比增?46.2%，从英国进口0.56万吨，占4.7%，同比增?3.5%、/div>
5月中国共进口稀奶油2.68万吨，同比增?8.7%，进口额0.93亿美元，同比增长108.2%，平均价格为3483美元/吨，同比上涨4.8%、/div>
其中，从欧盟进口1.29万吨，占48.2%，同比增?77.4%，从新西兰进?.22万吨，占45.5%，同比增?6.9%，从英国进口0.13万吨，占4.8%，同比增?74.6%、/div>
Figure 3-5稀奶油月度进口?020-2021
3.1.4 酸奶?-5月进?30.9%?.92万吨，价格同?22.1%
据中国海关统计，2021?-5月中国共进口酸奶?.92万吨，同比减?0.9%，进口额0.19亿美元，同比下降15.6%，平均价格为2090美元/吨，同比上涨22.1%、/div>
其中，从欧盟进口0.77万吨，占83.7%，同比减?2.3%，从新西兰进?.1万吨，占11.4%，同比减?3%，从澳大利亚进口0.03万吨，占3.1%，同比增?1.6%、/div>
5月中国共进口酸奶?.22万吨，同比减?8.2%，进口额0.05亿美元，同比下降12.5%，平均价格为2217美元/吨，同比上涨21.9%、/div>
其中，从欧盟进口0.18万吨，占83.8%，同比减?6.3%，从新西兰进?.02万吨，占11.1%，同比减?5%、/div>
04遗传物质贸易
种牛进口
4.1.1 活牛进口1-5?40.6%?6.21万头
根据中国海关数据?021?-5月我国共进口活牛16.21万头（只是家牛，不含水牛和其他牛），同比+40.6%，其中来自新西兰5.49万头，澳大利?.95万头，乌拉圭4.32万头，智?.25万头，老挝0.2万头、/div>
其中，海关归类的种牛仅为2.39万头，同?29.5%，其中来自新西兰1.03万头，澳大利?.86万头，乌拉圭0.36万头，智?.15万头、/div>
5月进口活牛为3.92万头，同?-5.3%,其中来自新西?.65万头，澳大利?.87万头，乌拉圭1.31万头，智?万头，老挝0.1万头、/div>
其中?月进口活牛中海关统计的种牛为0.49万头，同?-63.2%,其中来自新西?.11万头，澳大利?.38万头、/div>
Figure 4-1中国活牛（月度）进口2020-2021
单位：头
牛冻精进叢/strong>
4.2.1 牛冻精进口额1-5?57%?127万美兂/strong>
海关数据没有统计牛冻精进口数量，从金额来看，2021?-5月进口额达到3127万美元，同比增加56%，来源国主要是：美国?0.3%；德国占4%；澳大利亚占2.4%；英国占1.7%；挪威占0.7%；意大利?.5%、/div>
05牧草及饲料原斘/strong>
干草进口
据海关统计， 1-5月，我国进口干草累计65.68万吨，同比增1.3%，平均到岸价352.46美元/吨，同比下跌2.3%、/div>
苜蓿干草?-5月，我国进口苜蓿干草累计53.55万吨，同比增8.8%，进口金?9179.13万美元，同比?.1%，平均到岸价358.17美元/吨，同比下跌1.5%、/div>
燕麦干草?进口燕麦干草累计12.14万吨，同比减-22.2%，进口金?971.69万美元，同比?7.7%，平均到岸价327.28美元/吨，同比下跌7.1%、/div>
据海关统计， 5月，进口干草12.66万吨，同比减15.9%，平均到岸价363.0美元/吨，环比?.5%，同比涨0.7%、/div>
苜蓿干草：进口苜蓿干?1.81万吨，同比减1.8%，金?312.53万美元，同比?.1%；平均到岸价365.2美元/吨，环比?.4%，同比涨0.7%、/div>
燕麦干草：进口燕麦干草?5万吨，同比减71.9%，金?82.47万美元，同比?3.5%；平均到岸价332.7美元/吨，环比?.5%，同比跌5.6%、/div>
5.1.1 进口苜蓿?-5?8.8%?3.55万吨 价格同比-1.5%
据海关统计，2021 1-5月进口苜蓿草53.55万吨，同?8.8%，进口金?9179.13万美元，同比+7.1%，平均到岸价358.17美元/吨，同比-1.5%、/div>
从进口来源国看，主要来自美国47万吨，占?7.8%，同?8.6%；平均到岸价364.51美元/吨，同比-1.7%。从西班牙进口脱水苜?.07万吨，占?.7%，同?14%；平均到岸价288.94美元/吨，同比-1.7%。加拿大、南非、苏丹、立陶宛保持少量进口、/div>
Figure 5-1 2021?~5月进口苜蓿来源国分布
5月进口苜蓿干?1.8万吨-1.8% 83.5%来自美国
5月我国进口苜蓿干?1.81万吨，同?1.8%，金?312.53万美元，同比-1.1%；平均到岸价365.2美元/吨，环比+2.4%，同?0.7%、/div>
其中主要来自美国9.86万吨，占?3.5%，同?8.6%；进口金?674.8万美元，同比-7.7%，平均到岸价372.78美元/吨，同比+1%。从西班牙进口脱水苜?.9万吨，占?.6%，同?10.2%；进口金?69.07万美元，同比+14.6%，平均到岸价298.68美元/吨，同比+4%、/div>
5月从加拿大、南非、立陶宛、英国少量进口。加拿大0.65万吨，占?.5%，同?160.1%；进口金?15.15万美元，同比+151.8%，平均到岸价332.94美元/吨，同比-3.2%。南?.21万吨，占?.8%，同?70.8%；进口金?9.65万美元，同比+70.4%，平均到岸价329.71美元/吨，同比-0.2%、/div>
Figure 5-2 中国苜蓿草进口情?020-2021
单位：万吨、美??/div>
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5.1.2 进口燕麦草：1-5?2.14万吨-22.2%均价-7.1%
据海关统计，2021?-5月我国进口燕麦干草累?2.14万吨，同?22.2%，进口金?971.69万美元，同比-27.7%，平均到岸价327.28美元/吨，同比-7.1%。燕麦干草进口全部来自澳大利亚、/div>
吉林省市场监督管理厅关于食品不合格情况的通告?021年第26期）上一篇：?05届全国糖酒会餐饮及供应链专区解读
燕麦草的进口全部来自于澳大利亚，受澳洲燕麦草生产工厂出口许可证以及春节备货影响即将到期影响，燕麦草贸易商加大一季度燕麦草到港集中度?月开始进口燕麦草断崖式下滑，5月单月进口量?015年以来最低，预计2021年中国燕麦草进口将出现断崖式下跌、/div>
Figure 5-3中国燕麦干草进口情况2020-2021
单位：万吨，美元/?/div>
数据来源：中国海兲/span>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2021-06-28.html">2021-06-28
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鲁公网安 37060202000128叶/a>
