【专家有话说之春节特辑①】如何解决禽肉、海鲜的“存放囧境”?

放大字体缩小字体时间?025-01-24 11:54 来源:江苏市场监管微信号
核心提示:《专家有话说》将制作春节特辑——《食材储存大作战》,有请省食药安委食品安全专家委员会委员、镇江市餐饮安全监督所副主任医师王蕊给你支几招,保证你的大餐吃得开心又安全、/div>
  快过年放假咯
  过年怎么也得搞点好的犒劳下自己!
  猪牛羊肉,鲍鱼螃蟹,安排上!
  看着心血来潮整回来的一堅a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1643.html' class='zdbq' title='食材相关食品资讯' target='_blank'>食材
  一下子吃不完,这可怎么办啊>/div>
  直接丢冰箱?冷藏还是冷冻?能放多久?
  《专家有话说》将制作春节特辑《食杏a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4525.html' class='zdbq' title='储存相关食品资讯' target='_blank'>储存大作战》,有请省食药安姓a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全专家委员会委员、镇江市 餐饮安全 监督所副主任医师王蕊给你支几招,保证你的大餐吃得开心又安全、/div>
   畛a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1449.html' class='zdbq' title='禽肉相关食品资讯' target='_blank'>禽肉籺/strong>
  在购买后要及时进行分割和妥善包装、/div>
  若在1-2天内食用,可置于4℃以下的冷藏室保存。若无法很快烹制,则应将肉类分成适合一次烹饪的份量,用保鲜袋或真空包装袋排出多余空气后放入冷冻室、/div>
  ?18℃以下可以保持肉质较长时间的新鲜,但仍建议一个月内食用完毕,以尽量保留风味、/div>
  水产品类
  选购应尽量挑选外观色泽明亮、鱼眼清澈饱满、闻起来无腥臭异味的鱼虾蟹贝类、/div>
  长时间保存鱼虾,要去除内脏并彻底清洗,再用保鲜袋或真空包装袋排出多余空气后放入冷冻室保存、/div>
  需要提醒的是,含脂肪多的鱼不宜久藏,因鱼的脂肪酶需?23℃以下才会受到抑制、/div>
日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2025-01-24.html">2025-01-24
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