粮农组织(FAO)的研究报告显示,在过去二十年间,全球海藻生产量经历了快速增长、/div>
2021年,全球海藻总生产量?630万吨,与2001年的1180万吨相比,几乎增长了三倍。从2017-2021年,海藻生产量的年均增长率为1.86%、/div>
大约97%的海藻产量来自水产养殖,2021年达?510万吨、/div>
全世界超?6个国家都有海藻种植,极大地支持了农村沿海经济,特别是在低收入和中等收入国家、/div>
全球供应的大部分海藻是由亚洲的四个主要生产国生产的:中国(60%);印度尼西亚(25%);韩?5%);菲律宾(4%)、/div>
在过去的20年里,野生收获的海藻产量总体上稳定在90万吨左右、/div>
?021-2023年,全球海藻进口量与前几年相比大幅增加?023年,海藻产品出口量约?1.91万吨,价值约32.1亿美元,这些海藻产品出口到全球近100个市场,以亚洲、欧洲和北美为主要目的地、/div>
根据产品分类,卡拉胶在全球贸易中所占份额最大,?023年所有海藻贸易的47.8%,其次是适合人类食用的海藻,?2.2%,琼脂和其他类型的海藻分别约?2.7%?.3%、/div>
干海藻贸易主要用于生产琼脂、海藻酸盐和卡拉胶,主要供应国是发展中国家、/div>
在出口量方面,印尼海藻产品明显领先于其他国家,中国排名第二,其次是智利、爱尔兰和秘鲁,按出口价值,中国排名最高,其次是印度尼西亚、韩国、菲律宾和智利、/div>
中国的海藻进口量明显高于其他国家,约占全球进口量?3%,按进口价值,中国也是最大的海藻进口国,其次是日本和美国,德国和西班牙的进口价值相对相似、/div>
由于海藻生长无需肥料、农药或淡水,因此它是传统陆地农业的可持续替代品、/div>
海藻还能作为天然的碳汇,从大气中吸收二氧化碳,从而减少气候变化的后果。此外,它还能减轻海洋酸化,这对海洋栖息地是有益的、/div>
从经济角度来看,海藻养殖为数百万人提供了生计,特别是在沿海地区、/div>
随着对可持续和环保产品的需求不断增长,海藻因其多功能性而成为未来市场上有吸引力的商品,这也促使人们投资于研发,以探索海藻的新用途,如生物燃料和生物降解塑料、/div>
受可持续性和多功能性的推动,全球海藻市场正在显着扩张、/div>
由于海藻富含维生素、矿物质和抗氧化剂,它已成为注重健康饮食中的热门添加物、/div>
由于担心肉类生产对环境的影响,对替代蛋白质来源的需求日益增长,这也增加了人们对海藻的兴趣,海藻在动物饲料中的应用是另一个不断扩展的领域、/div>





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月饼的国际征途:中韩
国际食品法典委员会拟
鲁公网安 37060202000128叶/a>



