各相关单位：

      根据《食品安全法》及《食品生产许可管理办法》等相关规定，按照各级食品安全监管部门要求，食品生产加工企业必须严格执行检验员持证上岗的准入制度，企业必须具有与食品生产加工相适应的检验人员，且具备相关产品的检验能力和取得食品检验的资质。

      为深入贯彻落实关于技能人才工作的重要指示精神，助力人人持证，技能中国。帮助各食品企业及检测机构检验人员，提高检测技能，保障食品安全，将于2026年全年开展“农产品食品检验员职业能力培训及评价”网络培训班。相关事宜通知如下：

（一）法规与基础理论
1、食品安全法规与标准：
（1）《食品安全法》核心条款解读；
（2）食品添加剂使用标准（GB 2760）及标签规范。
2、食品检验基础理论：
（1）食品检验基本分类及抽样方法；
（2）检验误差控制与数据处理；
（3）分析数据的处理；
（4）测量不确定度评估；
（5）方法验证与确认；
（6）实验室安全与操作注意事项。
（二）检验技术
1、化学基础知识与检验；
2、食品化学检验基本内容：
（1）化学分析方法的分类；
（2）样品的前处理；
（3）滴定溶液的配置；
（4）分析天平的使用；
（5）食品检验中常见仪器分析技术与应用实例。
3、仪器分析与检验技术：
（1）仪器分析与化学分析的比较；
（2）信号与噪声、本底信号与空白信号；
（3）仪器分析的灵敏度、检出限与分辨率；
（4）仪器分析中的样品前处理。
4、食品检验中常见仪器分析技术与应用；
5、快检技术与实际应用；
（三）质量控制与案例分析
1、检测报告编写与结果判定；
2、不合格品处理程序及溯源管理；
3、采样与抽样；
4、检测质量的控制与参加能力验证；
5、检测结果的质量保证：
（1）方法偏离；
（2）不实报告与虚假报告；
6、检测质量控制关键点；
7、检测失控原因与分析。

申报条件：

——农产品食品检验员职业技能初级（具备下列条件之一者）

(1)累计从事本职业或相关职业工龄1年以上。

(2)本职业或相关职业学徒期满。

——农产品食品检验员职业技能中级（具备下列条件之一者）

(1)累计从事本职业或相关职业工龄5年以上。

(2)已取得相关职业资格或职业技能初级证书后，累计从事本职业或相关职业工龄3年。

(3)取得本专业或相关专业中专毕业证书（含应届毕业生）。

  ——农产品食品检验员职业技能高级（具备下列条件之一者）

(1)累计从事本职业或相关职业工龄10年以上。

(2)已取得相关职业资格或职业技能中级证书后，累计从事本职业或相关职业工龄4年。

(3)已取得相关初级职称后，从事本职业或相关职业工龄1年。    

(4) 取得本专业或相关专业大专及以上毕业证书（含应届毕业生）。

培训安排：

2026年1月17-18日 https://train.www.sqrdapp.com/show-19368.html

2026年1月30-31日 https://train.www.sqrdapp.com/show-19369.html

3月14-15日/3月28-29日 https://train.www.sqrdapp.com/show-19947.html

4月11-12日/4月25-26日 https://train.www.sqrdapp.com/show-19948.html

5月16-17日/5月30-31日 https://train.www.sqrdapp.com/show-19949.html

6月13-14日/6月27-28日 https://train.www.sqrdapp.com/show-20405.html

7月18-19日/7月30-31日 https://train.www.sqrdapp.com/show-20648.html

8月15-16日/8月29-30日 https://train.www.sqrdapp.com/show-20649.html

联 系 人： 高老师

电  话：15376602038（微信同号）

座  机：0535-2122191

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