手机版
惊蛰是中国二十四节气之一，标志着春季的开始，气温逐渐回升，万物复苏。
对于食品生产企业来说，惊蛰后气温升高，湿度增加，容易滋生有害生物，如老鼠、昆虫等，因此需要加强有害生物防治工作，以确保食品安全和生产环境的卫生。
以下是食品生产企业在惊蛰后应进行的有害生物防治措施：
一、环境治理
1、清洁生产区域：
安排专职人员及时清理地面的产品碎屑，每天班后对车间环境、设备、器具等进行彻底卫生清理，确保无食品残渣。
2、处理垃圾与积水：
厂区垃圾每天及时清理，保持厂区环境卫生；
排水沟确保顺畅，班后要将排水沟的积水清理干净，厂区地面也要做到无积水。
3、整理储存区域：
定期整理食品库房，保持干燥通风，货物应离墙离地存放，便于检查和清洁，及时处理过期或变质食品。
二、物理防制
1、安装防护设施：
食品库房等与外界连通的门，应安装高度不低于60厘米的挡鼠板，门与门、门与门框和门与地面缝隙应小于6毫米；
与外界相通不能封闭的管道、孔洞，应安装孔径不超过6毫米的金属网；
下水道与外界连通的排水口以及下水道的上口应设金属栏栅，栅条间隔小于10毫米。
2、设置捕虫灭鼠设备：
合理安装粘捕式灭蝇（蚊）灯，灭蝇灯安装在光线微弱，避免阳光直射、其它光线干扰及物品遮挡的区域，距地面1.8-2.0米，顶部离天花板0.6-1.2米；
室内可放置粘鼠板、鼠笼等捕鼠工具。
三、化学防制
1、合理使用药剂：
可针对外围飞虫孳生地点如下水道、积水井、化粪池等定期投放缓释剂，杀灭幼虫；
在外围绿化、河道边、垃圾房、窨井等区域定期喷洒化学药剂，杀灭成虫，但要严格控制药剂的使用剂量和范围。
2、防止药剂污染：
不得在食品处理区和就餐场所存放卫生杀虫剂和杀鼠剂产品，设置单独固定的存放场所，存放场所具备防火、防盗、通风条件，并由专人负责。
四、生物防制
1、利用天敌：
可以在厂区周边适当引入一些有害生物的天敌，如在室外放置一些吸引鸟类的设施，利用鸟类捕食害虫；
也可以释放一些捕食性昆虫，如瓢虫、草蛉等，来控制害虫的数量。
2、微生物防治：
使用一些微生物制剂，如苏云金芽孢杆菌等，对害虫进行防治。这些微生物制剂可以感染害虫，使其患病死亡，对环境相对友好。
五、日常监测与员工培训
1、建立监测系统：
建立鼠类、飞虫、爬虫监控系统，时时监控有害生物的密度、活动范围、频率等，并定期提交监测、趋势分析报告。
2、加强员工培训：
对员工进行有害生物防制知识培训，提高员工的防制意识和识别能力，让员工能够及时发现有害生物的踪迹并采取相应的措施。
通过以上措施，食品生产企业可以有效防治有害生物，确保食品安全和生产环境的卫生，避免因有害生物导致的食品污染和经济损失。
