《食品召回管理办法》新修订的四大亮点

近日，市场监管总局发布新修订的《食品召回管理办法》，与现行《办法》相比，新《办法》有四大亮点，全面压实食品生产经营者主体责任和市场监管部门监管责任，对加强食品召回监管明确新要求。

一是压实食品生产经营者主体责任

明确要求食品生产经营者应当建立并实施食品召回管理制度，规定食品经营者、食品集中交易市场开办者、食品经营柜台出租者、食品展销会举办者及网络食品交易第三方平台提供者有配合召回义务。

二是明确各级市场监管部门监管职责

按照提级管理的原则，明确省级市场监管部门负责对本级和设区的市级市场监管部门许可的食品生产经营者实施食品召回和处理进行监督管理，设区的市级市场监管部门负责对县级市场监管部门许可、备案的食品生产经营者实施食品召回和处理进行监督管理。同时，明确市场监管总局可以直接负责全国范围内有重大影响的食品召回和处理工作。

三是完善召回等级分级情形

综合地方市场监管部门、行业、专家等的意见，以食品安全危害程度、需要实施召回的紧急程度等为依据，明确三级召回情形，并差别化设置各级召回启动时限，将召回的启动时限由24、48、72小时调整为24、36、48小时，提高针对性风险防控效果，增强食品召回的可操作性。

四是加大惩戒力度

增加对食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者、网络食品交易第三方平台提供者等相关经营者不配合开展召回的处罚条款，加大市场监管部门责令召回后仍拒不召回等违法行为处罚力度。

【食品伙伴网会议】新春嘉年华、乳制品、食品标签合规管理、食品投诉举报、感官评价、食品科技创新、供应商管理、微生物检测技能大赛、水产品加工、食品安全大会、食品安全检测学术交流等会议

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2026第三届食品企业供应商质量管理大会（杭州·线下·食品伙伴网）

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2026全国食品微生物检测技能大赛暨2026食品中微生物的测定实验室间比对

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2026 SAPT第七届水产品加工技术研讨会（烟台·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-05-20 至 2026-05-22

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2026 FOODMATE 食品安全大会（上海·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24

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2026食品安全检测学术交流会（上海·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24

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【食品伙伴网培训】生产经营企业食品安全管理实务、微生物检验实操、食品安全监督抽检解读、感官分析、标签审核员、出口合规实操、酒类质量安全、体系内审员、二方审核、宠物营养等培训

2026年度第一期生产经营企业食品安全管理实务培训（济南·线下·食品伙伴网）

培训时间： 2026-03-05 至 2026-03-06

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食品微生物检验标准解读及实际操作培训班

03月10-13日烟台 https://train.www.sqrdapp.com/show-19401.html?salesmanid=222

04月18-21日杭州 https://train.www.sqrdapp.com/show-19402.html?salesmanid=222

04月18-21日广州 https://train.www.sqrdapp.com/show-19403.html?salesmanid=222

05月16-19日北京 https://train.www.sqrdapp.com/show-19810.html?salesmanid=222

05月23-26日南京 https://train.www.sqrdapp.com/show-19404.html?salesmanid=222

06月27-30日成都 https://train.www.sqrdapp.com/show-19405.html?salesmanid=222

08月11-14日烟台 https://train.www.sqrdapp.com/show-19406.html?salesmanid=222

09月12-15日贵阳 https://train.www.sqrdapp.com/show-19407.html?salesmanid=222

10月24-27日广州 https://train.www.sqrdapp.com/show-19408.html?salesmanid=222

11月17-20日烟台 https://train.www.sqrdapp.com/show-19410.html?salesmanid=222

12月19-22日北京 https://train.www.sqrdapp.com/show-19411.html?salesmanid=222

12月07-10日杭州 https://train.www.sqrdapp.com/show-19412.html?salesmanid=222

2026年食品安全监督抽检解读专题培训班

3月20-22日（20日签到）  广州 

https://train.www.sqrdapp.com/show-19852.html?salesmanid=222

3月27-29日（27日签到）上海/青岛

https://train.www.sqrdapp.com/show-19853.html?salesmanid=222

【初级班】SEPA感官分析常用方法实操培训班（第8期·济南·线下·食品伙伴网）

培训时间： 2026-03-26 至 2026-03-27

https://train.www.sqrdapp.com/show-19662.html?salesmanid=222

【2026年04月】食品标签审核员岗位技能等级证书培训及评价（上海·线下·食品伙伴网）

培训时间： 2026-04-15 至 2026-04-17

https://train.www.sqrdapp.com/show-19384.html?salesmanid=222

2026食品出口合规实操培训暨食品出口东南亚合规实操专项培训（上海·线下·食品伙伴网）

培训时间：2026-04-15 至 2026-04-17

https://train.www.sqrdapp.com/show-19678.html?salesmanid=222

2026年第六届酒类企业食品质量安全控制专项培训（成都·线下·食品伙伴网）

培训时间：2026-04

https://train.www.sqrdapp.com/show-19533.html?salesmanid=222

食品品控师岗位技能等级培训

第06期2026年4月23-24日杭州 

https://train.www.sqrdapp.com/show-19569.html

第07期2026年7月09-10日济南 

https://train.www.sqrdapp.com/show-19570.html

第08期2026年9月17-18日上海 

https://train.www.sqrdapp.com/show-19571.html

第09期2026年11月26-27日青岛 

https://train.www.sqrdapp.com/show-19572.html

2026年体系内审员实操培训课程（ISO9001:2015、 HACCP V1.0、ISO22000:2018）

2026年5月21-23日成都

https://train.www.sqrdapp.com/show-19385.html?salesmanid=222

2026年6月25-27日长沙

https://train.www.sqrdapp.com/show-19386.html?salesmanid=222

2026年8月13-15日青岛

https://train.www.sqrdapp.com/show-19387.html?salesmanid=222

2026年11月19-21日杭州

https://train.www.sqrdapp.com/show-19388.html?salesmanid=222

食品企业二方审核/客户验厂能力进阶培训

2026年05月28-29日上海

https://train.www.sqrdapp.com/show-19174.html?salesmanid=222

2026年08月20-21日北京

https://train.www.sqrdapp.com/show-19175.html?salesmanid=222

2026年12月10-11日重庆

https://train.www.sqrdapp.com/show-19176.html?salesmanid=222

宠物营养与食品加工职业技能进阶班（初级班·上海+线上网络培训·人满开班·食品伙伴网）

https://train.www.sqrdapp.com/show-19376.html?salesmanid=222

宠物营养与食品加工职业技能进阶班（高级班·上海+线上网络培训·人满开班·食品伙伴网）

https://train.www.sqrdapp.com/show-19377.html?salesmanid=222

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