“吃肉不吃蒜，营养减一半”，这句关于吃肉的饮食谚语在民间广为流传。这种说法认为大蒜可以化解肉中的有害成分，促进蛋白质的吸收，其实这是夸大和误解。 但是“吃肉不吃蒜，营养减一半”的说法还是有科学依据的。瘦肉是我们获取B族维生素的重要来源，但是这种维生素是水溶性的，在人体内停留的时间很短，能被吸收的量很少。如果同时吃大蒜，大蒜中的大蒜素会跟瘦肉中的维生素B1结合，就会变成脂溶性的物质，大大增加人体的吸收和利用。 买大蒜时，挑瓣粒饱满、不发芽的质量更好。若购买的是干燥的蒜头，可以直接放置在阴凉干燥出

甲状腺疾病病因多样，不能一言以蔽之。

不知何时起，喝醋能软化血管的消息不胫而走。就好像一瓶瓶炒菜的醋，摇身一变成了救死扶伤的灵药。其实辟谣久了，谣言的由来都能

重金属铅有很多种途径可以进入人体，对人体造成很大的危害，如何避免铅中毒呢？

食物中天然存在的铝以及使用铝制厨具、锡纸等带来的我并不多，真正把铝带进人体大门的主要是含铝食品添加剂，包括……

春天养肝，夏天养心，秋天养肺，冬天养肾，四季养脾胃