兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭被网友们戏称中国小吃三大巨头！其中兰州拉面以其无孔不入的优势，不知不觉间就完成了一二三四五

明胶，一个人们既陌生又熟悉的名字。可惜让其真正家喻户晓的，却是种种负面新闻。明胶有害吗？其实明胶本身并没有害处，它是一种

在大家传统的意识里，红色是大吉大利的象征。遇到喜事还要穿红袜子、红裤头、红腰带人们甚至把蛋黄颜色是否偏红，作为衡量鸡蛋好

近日相信不少读者都被《生食三文鱼》团体标准发布的消息刷了屏。该标准明确界定：虹鳟就是三文鱼。 虹鳟是不是三文鱼？概括来说

很多人都知道用炭火烤肉会生成苯并芘等致癌物，但是在家里用烤箱DIY也会出现这种情况吗？答案是：YES当然烤箱和炭火还是有区别的

昨天我们刚介绍完组装扇贝，今天来说说胶粘牛肉和鸡排。但这里有必要先说明，其实食品行业很多问题的起因，并不一定是商家违法乱

根据新闻说菜籽油~

科学控盐最重要！

最近，荷兰、德国、比利时的食品监管部门在鸡蛋中检出了违禁杀虫剂氟虫腈！在世界范围内引起了很大恐慌。

民以食为天，食以安为先，一座城市的食品安全问题要让人民满意、让社会广泛认可，离不开地方政府的严格监管……

很多人对自然生长、不施肥、不打药的野菜青睐有加，更把它们誉为天然的“绿色食品”，可实际上呢……

什么是肉松？是用禽畜瘦肉为主要原料，经煮制、切块、撤油、配料、收汤、炒松制成的肌肉纤维蓬松成絮状的（熟）肉制品。

最近网上疯炒“市场上绝大多数肉松类产品配料为猪肉味肉粉松，用的不是真肉松”，并介绍真正肉松与肉粉松区别。

偶乖小贱又回来了，看看我今天来喷什么……

最近，江湖惊曝小猪出生三天注射土霉素竟为补铁，直指滥用抗生素问题。

这些年来，每到小长假、黄金周等各种假期的时候，景区餐饮“宰客”、“欺诈”等新闻报道就屡见不鲜。这不，大名鼎鼎的西岳华山也中了一枪。

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4月17日，通过13位食品行业评审长达两周的审读评分，《QS许可，以后能不能不那么任性》、《<食品安全法>是否应当缓行》等12篇文章入围“最佳食话”评选。

一些国企，或者获得国家重点扶持的企业，在食品安全方面的投入可谓“烧钱”，而微小型企业实在难以承担食品安全严格规范起来的费用。

通过这些食品一线工作人员的讨论，小编终于用一张图理清了为什么国人喜欢海外抢购，一起来看看吧。

镇江一位市民某晚订了某面条店外卖猪肝面，没想到在即将吃完时发现一不明物体，仔细一看，竟然是一条长达5厘米的蜈蚣，外卖有风险，订餐须谨慎啊！

从食品安全来说，日本食品安全管理工作相比国内来说做的比较好，尤其是食品安全法律法规比较健全和比较严格。所以购买者觉得日本大米比国内的更安全和更健康！

一提到巧克力，许多人很自然地联想到浪漫与甜蜜。然而，大家对这个“爱的代名词”——巧克力了解多少呢？

企不畏法，奈何以法管之？

本人就是标准的吃货一枚，最近迷上了咖啡，于是通过朋友的朋友介绍认识了一位咖啡达人，在唠嗑的过程中，达人向我普及了一下咖啡知识，吃货在此分享。

“一家六口”，“黑色血液”让人联想到这样几个词汇，“灭门惨案”、“冰魄银针”……投毒，这是什么仇什么怨啊。

一提到毒，你或许会联想到鹤顶红、断肠草、七星海棠、砒霜……不过现在我们有很多食品也被冠上了“毒”的称号，只是，这些食品真的有那么毒吗？