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铜陵市市场监管局推动食品生产企业实施先进管理体系成效显著

时间�?022-10-25 10:39 来源：安徽省市场监督管理局原文:

　　为全面提卆�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1668.html' class='zdbq' title='食品生产相关食品资讯' target='_blank'>食品生产企业质量安全管理水平，促迚�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品产业高质量发展，铜陵市市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局面向食品生产企业大力推进先进质量安全管理体系，提升企业参不�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4285.html' class='zdbq' title='体系认证相关食品资讯' target='_blank'>体系认证积极性，截止到今�?0月，全市通过 HACCP体系认证食品生产企业11家，通过 ISO22000体系认证食品生产企业4家，通过质量管理体系认证食品生产企业10家，通过AAA级测野�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4657.html' class='zdbq' title='检测相关食品资�? target='_blank'>检浊�/a>体系认证食品生产企业1家；�?2家食品生产企业正在申请HACCP�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2398.html' class='zdbq' title='质量管理相关食品资讯' target='_blank'>质量管理等体系认证、�/div>

　　铜陵市市场监管局在开展食品生产环节飞行检查的同时，依据《食品生产企业预防性食品安全风险预防控机制（HACCP）调查评估表》，�?2家企业食品生产安全管理情况与HACCP体系符合程度进行评价，给出符合程度的判定；对128家次食品生产企业�?92人开展HACCP体系相关培训，使得食品生产企业防范风险能力大面积提升、�/div>

　　根据评估，该局就企业生产加工场所环境、设备设施、人员和规章制度、原辅料采购、生产过程控制、食品检验、包装标签、原辅料和成品贮存、监督检查、抽检监测等实际情况，指导企业建立个性化的风险清单、防控措施清单和责任清单，以此来助力企业明确整改和优化方向。通过对照清单和实施先进管理体系，企业不仅有效降低了质量问题的发生率，还降低了食品安全管理的综合成本、�/div>