简介：豆奶是以豆类为主要原料制成的。目前，市场上出售的豆奶品种多，食用方便，很受消费者欢迎。
功效：豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的矿物质镁。此外，豆奶还含有维生素B1、B2等，是—种较好的营养食品。豆奶一般都经过115℃～120℃的高温乳化处理，其营养吸收率高达70%～80%，远高于传统的豆浆。但豆奶中所含的糖、钙质和维生素种类都不多。
适合人群：一般人皆可食用。患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的中老年人适宜喝豆奶。
适用量：每次200毫升左右。
温馨提示：
●不宜用豆奶喂养婴儿，豆奶只可作为补充食品。
●患有骨质疏松症的中老年人，不能用豆奶代替牛奶。
●长期喝豆奶，需注意增加维生素、糖、钙的摄入量，以满足人体对各种营养物质的需求。
●豆奶较易腐败变质，不要喝隔夜豆奶。已经开封的小包装豆奶如果一次喝不完，要密封冷藏。